燕麥薏米粥的做法
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相信大家對於薏米肯定是非常熟悉吧,薏米我們也叫做是薏苡仁,薏米不但可以食用而且還有很好的藥用功效,經常吃薏米是可以起到很好的養生功效和保健的作用,薏米有清熱和除風溼功效,常吃薏米還可以起到健脾胃和強筋骨等好處,薏米的做法有很多種,不過我們最常見到的薏米做法還是用薏米來熬粥。
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六穀子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下較普遍。
由於薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療,作用都很緩和。
原料:
薏米100克、燕麥50克、牛奶400克、清水適量、蜂蜜2勺、香蕉1根、藍莓100克。
做法:
1、薏米用清水浸泡一夜,備用。
2、薏米、燕麥,加入適量清水,大火煮開。
3、轉文火煮到薏米軟爛。
4、調入牛奶,大火煮開即可。
5、溫度降到80度,調入蜂蜜。
6、最後按跟人口味,加入喜歡的水果,如香蕉、藍莓等,一起食用口感更好。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薏米,我們知道薏米不但可以食用而且食用價值還非常高,經常吃薏米是有利於我們的身體,上文我們採用了薏米搭配上燕麥和牛奶做成了燕麥薏米粥。
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