西紅柿雞蛋粥的做法
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寶寶到了新增輔食的時候了,許多的家長,尤其是媽媽會很煩惱,到底給孩子吃些什麼才能夠更加可口,同時又營養豐富呢?其實對寶寶來說,粥是最適合他們的胃的。用西紅柿和雞蛋做配料,更加會讓粥更加營養美味,對寶寶們來說是一個十分 不錯的選擇。一大部分家長會問:西紅柿雞蛋粥要怎樣做呢?在這裡為大家簡單介紹一下。
原料:豬脛骨一根、番茄一個、雞蛋一隻
配料:蔥和姜少許、大米、鹽
步驟/方法
1、先將豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘;
2、將鍋中水倒掉,再摻適量水、滴兩滴醋,再熬半小時,將骨撈出,只要骨湯;
3、將湯中浮油撈出;(告訴你個簡單的方法:骨頭湯可以提前煮好放到冰箱裡備用,煮好的湯冷卻後放到冰箱裡冷藏,等浮油凝結了就好將其撈出了。)
4、湯中摻足夠的水,煮沸後下米;
5、番茄用滾開水燙,撥皮,去籽,再將番茄肉用手捏碎備用;
6、雞蛋打碎,攪勻備用;
7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時,撈出,只要泡過的水備用;
8、等鍋中的米煮至七成熟,放備用的番茄末、姜蔥水繼續煮;
9、放適量的鹽調味;等粥熟了,將攪勻的雞蛋倒入後以劃十字的方法迅速攪拌;
10、關火、粥熟。
一碗西紅柿雞蛋粥熬熟了,媽媽們可以先嚐一下,酸香可口的味道是不是讓你想再多來幾口?但是要注意啊,這是給寶寶做的,適可而止呦!值得家長們注意的是,西紅柿雞蛋粥略帶一些酸性,最好不要在早餐的時候給寶寶們食用。在其他餐點給寶寶吃還是一個不錯的選擇呢!
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