香菇雞蛋粥的做法
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香菇是一種營養豐富的菇類,跟多種蔬菜或者肉類一起進行翻炒可以做出非常鮮美的菜餚,而且,香菇做粥也非常好吃哦,香菇雞蛋粥的營養豐富,很適合小孩子喝,就算有點挑食的孩子也會被它的美味吸引哦。那麼,下面就給大家介紹一下香菇雞蛋粥的做法吧。
做法一:
1、沙鍋的水煮開,加入洗好的米。最好是水開後加米,這樣米不容易粘底。這時就要改小火慢煲。
2、鍋再次開後,用木勺攪動鍋裡米,攪得越勤,米的稠度越高。我很懶,一般都是攪一會玩一會,然後再去攪。
3、如果在洗米後加裡一滴植物油泡一會再煮,效果更佳。
4、大約一個小時後,粥稠了,切成片的香菇加入。再小火煮一會
5、最後把雞蛋開啟,打成蛋花。再加一點鹽即可。
重點:1、大火煮開,小火煲
2、在米煮得將要開花的時候,要時常去攪。這點尤為重要。
3、最後加鹽,不然有點懈口
做法二:
1材料
雞蛋2只,新鮮香菇3~4個,小蔥一個,鹽3~5克,香油5克,水300~500克。
香菇雞蛋湯
香菇雞蛋湯
2做法
1、雞蛋一個磕碗裡放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發切細 鹽 蔥花 香油。
2、鍋裡入少許油把蛋液倒入煎成形,用鍋鏟戳塊盛出備用。
3、鍋裡入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘。
4、把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘,放少許鹽,香油調味,出鍋撒蔥花即可。
做法三:
胡蘿蔔香菇雞蛋粥的做法
1、胡蘿蔔切丁,加鹽,放置
2、香菇泡水,切丁,放置。
3、準備好已煮熟的粥,保持加熱狀
4、將胡蘿蔔香菇放入粥內,不時攪拌
5、粥開始沸騰時將雞蛋打入,攪拌(喜歡吃整個雞蛋的可不攪拌,個人喜歡攪成蛋花狀)
6、加入適量油,適量鹽,攪拌
7、等粥再次沸騰時,關火(可加入蔥花)
上面是三種比較常用的香菇雞蛋粥的做法,香菇雞蛋粥將香菇還有雞蛋的味道完美的結合在一起,好吃的讓人停不下來,而且從上面介紹的大家一定看出來了,香菇雞蛋粥的做法非常簡單,所以就算是不經常下廚的人也一定可以做出美味的香菇雞蛋粥。
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