兩匙土豆泥與大量的黃油可預防宿醉
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每個人可能都有自己“治癒”宿醉的妙方:佳得樂、阿司匹林以及在睡覺之前喝水等。今年已經出現了一系列新的治療宿醉的方法——比如防止脫水的宿醉藥物、“水化spa”,甚至是採用一種簡單而又時尚方法:在一夜狂歡後喝雪碧即可。
例如,雪碧被發現加快酒精的代謝過程,因為它能把酒精脫氫酶(ADH)變成乙醛。與一些茶和各種軟飲料相比,中國研究人員確實發現,雪碧能加快酒精在體內的代謝速度,減少人體宿醉等副作用的時間。
除了可以加快代謝過程,或者還可以通過攝入混合了黃油的柔軟食物來完全避免宿醉:例如爽心的美食。腸胃科建議吃高脂肪的食物並不一定是針對“胃”本身,但它可能讓你的胃提供一個更好的處理酒精的基礎。
“這不是直接對胃起到保護作用的,只是你喝酒前把脂肪在吃進胃裡,一旦奶油進入十二指腸(小腸的第一部分)將減緩胃排空,這樣酒精不會那麼快排除腸胃,”腸道易激綜合徵網的胃腸病學家和醫學顧問尼克博士告訴《每日郵報》道:“這意味著你不會迅速喝醉,這可能意味著讓宿醉變溫和。”
宿醉大多是發生在徹夜狂飲後脫水的結果。由於酒精是一種利尿劑,它會導致尿液的生成。頭痛、噁心、口乾、疲勞、頭暈等是宿醉的共同特徵。
“酒精吸收的速度不僅取決於食物的存在與否,而是取決於食品存在形態,”美國國家酗酒和酒精中毒研究所在其網站上說道:“脂肪含量更高食物的離開胃需要更多的時間來;最終將紅,吃高脂肪食品會使酒精吸收在很長一段時間內發生。”
“出於這個原因在某些文化中,人們在喝酒前喝橄欖油,”裡德博士繼續說。“這對土豆泥也同樣適用:有人說在喝酒前你應該吃下兩匙混有大量的黃油土豆泥。黃油中的脂肪是很重要的。”
然而,即使你是一個沒有宿醉幸運兒,這並不意味著你的身體不會受到酒精的完整的影響——過量的飲酒還是可能造成損害。“沒錯,有些人不易宿醉,”Drinkaware慈善機構的醫學顧問莎拉·賈維斯博士告訴《每日郵報》說:“但這並不意味著他們不受酒精的長期作用的影響。”(實習編譯:葉秀金 審校:邱天華)
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