毒雞蛋肆虐西臺灣 44家蛋雞場不合格
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據瞭解,目前毒雞蛋正在禍害臺灣。繼臺灣毒雞蛋風波過去一週的時間裡,已經有155萬的雞蛋被回收。據悉這些毒雞蛋的氟蟲腈(臺灣譯為芬普尼)含量,最高比歐洲標準高30倍,普通人一天只要吃1.5顆就超標。
44家蛋雞場不合格
歐洲爆發“毒雞蛋”事件近一個月後,島內也開始對雞蛋進行抽驗。8月22日,臺灣農業主管部門確認島內自產雞蛋驗出資料偏高的氟蟲腈,並於當天緊急召開會議,宣佈啟動24小時全臺蛋場大抽檢。
29日,臺當局“農委會”與“食藥署”組成的聯合小組完成全部通路下游回收,總計有44家蛋雞場不合格,不合格的場比率約佔3%,共回收封存9.3萬公斤、約155萬顆蛋。經追查發現,問題雞蛋的下游銷售地區幾乎涵蓋整個西臺灣,銷售物件則包括一般早餐店、餐飲店、菜市場、超市、雜貨店等。“農委會”評估,已有300多萬顆蛋被消費者吃下肚。
臺“農委會”表示,本次“氟蟲腈蛋”事件中,超標最嚴重的彰化連成牧場(殘留量153ppb,ppb為液體濃度的計量單位,1ppb表示1微克/升)雞蛋,由商人撕去標示後販售給農民,“農委會防檢局”將盡快公告4.95%的氟蟲腈水懸劑為禁藥,並撤銷所有制造或輸入的許可證。
臺“農委會”統計,截至28日,已有37間問題雞場申請複驗合格,防疫機關將解除移動管制,雞蛋可開始上市。
部分蛋下落不明
氟蟲腈是一種農藥,也可當作環境用藥,用於防治病媒蚊,或是替犬貓防治跳蚤,作為農藥可用於防治紅火蟻,或是水稻、玉米的害蟲。島內專家分析,此次出現氟蟲腈蛋的原因,可能是蛋農噴灑氟蟲腈消毒時,接觸到了蛋雞身體,而非蛋雞把氟蟲腈吃下肚。由於氟蟲腈是脂溶性,會在蛋雞身上殘留一段時間,這期間若產下新蛋,還是可能殘留在雞蛋上。
臺“食藥署署長”吳秀梅表示,氟蟲腈在臺灣不得使用於食用動物,國際上的殘留標準歐盟是5ppb,日韓是20ppb,美國是30ppb。若以每顆蛋殘留5ppb計算,體重60公斤的成人,一天吃48顆雞蛋才會超標,引發甲狀腺腫大等問題。但此次彰化連成牧場被驗出153ppb,成人只要吃1.5顆就會超標。
據臺“農委會”與“食藥署”統計,雖然大部分問題雞蛋已被追回,但仍有部分“下落不明”。其中彰化欣德畜牧場的6萬顆問題雞蛋轉售給嘉義縣某蛋行,但該蛋行目前交代不清雞蛋流向。此外,嘉義縣蔡俊傑畜牧場有5000顆問題雞蛋不知去向。
延伸閱讀:雞蛋的挑選方法
1.看:蛋殼上有沙點的蛋殼一般較薄,細菌容易入侵。殼上殘留許多髒物可能會攜帶沙門氏菌或其他病原體。
2.摸:優質雞蛋重量適當;次質雞蛋蛋殼有裂紋、或破損,重量較輕。
3.聞:向蛋殼哈一口熱氣,然後用聞一下它的氣味。優質的會有輕微的生石灰味,劣質的則有黴味、酸味等異味。
4.晃:把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃,優質蛋不會有聲音;若像水一樣晃動,那就不新鮮了。
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