竹鹽是什麼東西:高溫煅燒提純(含有多種礦物質)
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竹鹽是鹽的一種,並且是經過高溫煅燒提純後產生的物質。竹鹽的製作過程十分複雜,首先要將鹽晒過後裝入竹子當中,然後用黃土將兩端封口。然後取松樹的樹枝作為燃料點火,將火的溫度調整至1000度到1300度。只有經過高溫煅燒後,竹子當中的鹽才能被賦予各種各樣的微量元素。竹鹽的成分極為複雜,既包括鈣,鉀,銅,鐵等,還包括很多微量元素。
一、含有礦物質在通常情況下,想要燒成竹鹽,須將火焰的溫度燒至700度以上,1300度以下。只有在這樣的溫度下,鹽才會與高溫完全融合,有機物隕滅,只剩下無機物。竹鹽在某種程度上與粗鹽相類似,兩者形式相同,但是經過高溫煅燒的竹鹽會滋生許多礦物質,這個是很多無機物所沒有的。
科學家們曾經對竹鹽的成分進行分析,發現竹鹽當中不僅含有大量金屬元素,還有很多礦物質以及微量元素。金屬元素包括鋅、鐵、錳等等,竹鹽當中還包含大量營養成分,包括鈣和硫。無論是礦物質的含量還是微量元素的含量,竹鹽的這些成分都比食鹽以及粗鹽要高不少。這是由於燒製竹鹽的過程中,鹽中增加了竹子和黃土。而竹子和黃土當中含有大量的微量元素以及礦物質成分,在煅燒的過程中,這些微量元素溢位,並滲入到食鹽當中,竹鹽也因此形成。
二、反覆煅燒想要製作高質量的竹鹽,則必須對原材料進行篩選。首先要選擇天然的鹽,包括海鹽或礦鹽。然後選擇較為乾淨的淡竹葉,再新增包括松脂在內的自然精華。選擇的黃土也應當質量較佳,較為純淨,然後將其攪拌成泥漿,再用泥漿直接將竹筒糊住。想要使竹鹽營養元素更為豐富,則必須選擇特製的容器進行燒製,在原料的選擇上也別有講究。
除松木之外,還可以放入一些松脂。燒烤竹鹽的過程是一個異常複雜的過程,要想得到純淨的竹鹽,則必須反覆重複燒製的動作,最高可達數十次。在燒製的過程中,超過1000度的高溫會將竹筒當中的所有成分完全融合,再使它們合為一體,由此便能得到高質量的竹鹽。感興趣的朋友還可以瞭解一下海鹽的功效與作用。
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