煎煮中药效果是最好的呢
本文已影响1.58W人
本文已影响1.58W人
在熬煎中药的过程中,有什么注意事项么?专家说 “中药在熬煎的过程中,有些细节确实会影响到药效,在平时一定要多加注意。
细节1 手别碰药
这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内。
细节2 别用铁锅
煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。指出 “这是因为中药的化学成分十分复杂,由于铜铁铝等金属的化学性质活泼,易与中药中的化学成分发生化学反应。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁,使药液颜色加深,并会使药液带有铁锈味,影响药效的发挥;铝与有机酸反应,形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
此外,有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药,这就要注意一定要涮洗干净,以放入清水后表面不会出现油花为宜。因为油脂会影响到中药的药效。
细节3 用蒸馏水
水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水,历代名医均有严格要求,如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等5种,这些水都是天然的蒸馏水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更纯净,能最大程度地减少对药物有效成分的影响。
我们虽然无法像古人那样追求水质,但如果条件允许的话,可以使用蒸馏水或纯净水,凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以。
许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,例如钙等,它们对中药发挥药效也是有一定影响的。
煎煮中药怎么把握火候
煎煮中药细节 矿泉水煎药不可取
煎煮中药要清洗吗?
怎样煎中药效果最好
煎煮中药最需要把握住时间
中医煎煮中药有哪些讲究
煮中药要注意什么呢 煮中药要用什么煮好呢
中药怎么吃效果最好 中药如何吃效果最好
中药煎煮前不需要清洗 介绍煎煮的正确方法
毒中药如何煎煮避免中毒?
煎煮中药药材要泡多久
夏季煎煮中药注意事项
煎煮中药有哪些常识
常用中药的正确煎煮方式
煎煮中药如何把握时间
煎煮中药该如何加水
煎煮中药有哪些要求?
煎药效果哪家强 自煎和代煎
哪些特殊煎煮中药方法
不适合煎煮的5类中药
如何熬中药 煎煮中药的7步骤
煎煮中药的12个注意事项
中药怎么熬效果最佳 熬中药的相关知识小科普
中药煎煮要注意哪些?
中药煎煮的方法及注意
中药要清洗吗 煎煮中药的三大误区
肾阴虚吃什么药效果最好
中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项
怎么掌握煎煮中药的火候
怎么把握煎煮中药的时间
怎么选择煎煮中药的水
煎煮中药有哪些细节
煎煮中药器皿最好选砂锅 保存需注意