煎煮中药有哪些常识
本文已影响6.77K人
本文已影响6.77K人
煎药的正确程序
先把药物放入锅里,然后加入凉的饮用水,浸泡20~30分钟,再加水没过药物,将药锅放在火上用中火煎煮。一般情况分两次煎煮,第一次煎煮后,把药液倒出150~200毫升,叫头煎药:然后,再加温水适量(若药渣放凉再煎煮时应放凉水),进行第二次煎煮,叫二煎药。有时也可以再加水,煎煮第三煎,或是第四煎。这要按照医生的要求去做。
如何计算煎药的时间
从水开后算起,分为三种情况:
(1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟,第二煎沸后再煎10~15分钟左右。
(2)用于治疗一般常见的慢性病,如:脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟,第二煎沸后再煎15~20分钟左右。
(3)用于治疗虚损性疾病的补益药,如:气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右,第二煎药沸后再煎20~30分钟。
为什么某些饮片在煎煮时要“后下”
芳香类药物,含有容易挥发的成分,煎时间长了损失药效,所以要等其他药煎好之前5分钟放入锅内,后下药一般由药房包好并注有“后下”字样。
含有芳香性及挥发油的药材,如:桂枝、薄荷、佩兰、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等,皆属轻清发散药,有效成分容易随水蒸气扩散掉。例如薄荷若煮的时间太长,药液中薄荷油及薄荷醇的含量必将减少,直接影响功效。
有些饮片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:钩藤、大黄、番泻叶、青蒿、徐长卿等,这类药如果久煎,其化学成分可能发生变化。如大黄煎久了,所含的蒽醌类化合物就会被破坏,而降低了泻下的功效,而钩藤如果煎煮的时间超过二十分钟,其降血压的作用明显降低。
备孕常识有哪些
煎煮中药可以用矿泉水吗
中药不宜用沸水泡 怎么煎煮中药才对
中药煎煮越浓越好吗
煎中药前中药要洗吗 这些煎中药知识你要懂
中药要清洗吗 煎煮中药的三大误区
中药煎煮怎么选择加水量
怎么把握煎煮中药的时间
不适合煎煮的5类中药
中药的煎煮法大全
中药的煎煮方法不同 药效也不同
了解7个煎药术语 让你煎煮中药更放心
煎煮中药最好用蒸馏水
煎煮中药前 先了解这些小问题
煎煮中药该如何加水
中药煎煮怎么选择锅方法
如何正确煎煮中药 你要了解这些
中药煎煮时间越长越好吗
三个步骤教你正确煎煮中药
常见的补气中药材有哪些 补气中药材有哪些功效
煎煮中药用什么样锅最好
中药煎煮前需要清洗吗 煎煮注意事项
中药煎煮前不需要清洗 介绍煎煮的正确方法
煎煮中药药材要泡多久
科学常识有哪些 生活中的科学小常识有哪些?
辨别蓝田玉的常识有哪些?
中药在煎煮之前不宜水洗
煎煮中药的12个注意事项
煎煮中药怎么把握火候
如何熬中药 煎煮中药的7步骤
煎煮中药的正确方法
怎么样煎煮中药才科学
夏季煎煮中药注意事项