孕妇能不能喝牛奶
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牛奶是最古老的天然饮料之一,在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
孕妇能喝牛奶吗?
能喝。
孕妇每天喝牛奶能促进胎儿发育,但是贫血、患有胃溃疡的孕妇就不能喝牛奶了。
产妇能喝牛奶吗?
能喝。
产妇每天喝牛奶有利于身体康复。但是贫血、患有胃溃疡的产妇就不能喝牛奶了。
婴幼儿能喝牛奶吗?
能喝。
牛奶一直以来被视为婴幼儿除母乳外获取营养的主要途径之一。但是儿童过量食用鲜牛奶可能导致孩子贫血,尤其是三岁以下的孩子。建议三岁以下的婴幼儿最好食用配方奶粉。
选购攻略
感官鉴别:新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶。
煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
好牛奶,不挂杯,买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
食用技巧
脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生,加班人群,可睡前一杯。
少饮或不适人群:经常接触铅的人,乳糖不耐者,牛奶过敏者,返流性食管炎患者,腹腔和胃切除手术后的患者,肠道易激综合症患者,缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。
脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服,结石患者请遵医嘱;老年人不宜过多喝牛奶。
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