乳腺癌患者术后的饮食调养方
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海带豆腐汤
原料:海带结20克,豆腐150克。
调料:姜、盐各少许。
做法:1、将海带结洗净,泡在水里。
2、将姜用清水洗净,切片再切丝,装盘备用。
3、豆腐洗净,切成丁,装盘备用。
4、水煮开后,放入海带结、豆腐和姜丝,煮10分钟,熟后放盐。
5、用汤碗盛出即可。
功效:海带中的硒能抗癌,大豆具有预防乳腺癌的作用,本品以增强免疫力,防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。
虾米白菜豆腐汤
原料:虾米20克,豆腐90克,白菜200克,枸杞15克。
调料:盐、鸡精、料酒、食用油各适量,葱花少许。
做法:1、将豆腐洗净切成小方块,白菜洗净切丝,备用,虾米、枸杞洗净。
2、用油起锅,倒入虾米煸炒,放入白菜,淋入料酒,炒匀,加清水,加入枸杞,盖上盖,煮至开。
3、打开盖子,放入豆腐块,煮沸,加入适量盐、鸡精调味,烧至食材入味。
4、关火盛出,撒上葱花即可。
功效:白菜中所含的硒对癌细胞有抑制作用,本品以提高食欲,防癌抗癌为主,适用于乳腺癌术后食欲不振者。
红枣核桃乌鸡汤
原料:乌鸡250克,红枣8颗,核桃5克,枸杞适量。
调料:盐、姜片、葱花各适量。
做法:1、将乌鸡宰杀,放入清水中洗净,再斩成块,倒入煮开的水中,氽去血水,捞出沥干备用。
2、红枣、核桃、枸杞洗净备用。
3、净锅上火倒入水,调入盐、姜片,下入乌鸡、红枣、核桃、枸杞煲至熟。
4、撒上葱花,盛出装碗即可。
功效:红枣能生白细胞,保护肝脏,核桃有镇痛保肝之效,本品以增强免疫力,保肝镇痛为主。适用于乳腺癌术后贫血者及体弱者食用。
六味地黄鸡汤
原料:熟地黄25克,淮山30克,山茱萸10克,丹皮、茯苓各适量,鸡腿130克。
调料:盐、鸡精、姜片各适量,料酒少许。
做法:1、将鸡腿洗净切块,向锅中注入清水烧开,倒入鸡腿,氽去血水,鸡腿捞出。
2、向砂锅中注入适量清水烧开,放入准备好的药材,倒入鸡腿,放入姜片。
3、淋入适量料酒,盖上盖,烧开后,小火煮40分钟至食材熟透,揭盖,放入少许盐、鸡精调味。
4、关火后将煮好的汤料盛出,装入碗中即可。
功效:熟地黄可以增强免疫力,鸡肉能补精补虚。本品以增强免疫力、补气抗癌为主,适用于乳腺癌术后失血过多者及体虚气弱者食用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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