孕期食譜 補氣三元湯
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補氣三元湯
1.準備食材:藕500克、桂圓20克、棗(幹)20克。
2.步驟1:紅棗洗淨,用水浸泡。
3.步驟2:幹桂圓洗淨,用水泡發。
4.步驟3:蓮藕洗淨切片。
5.步驟4:先讓桂圓和紅棗煮沸後小火煮半小時,再放入藕。
6.步驟5:再煮5鍾即可。
烹飪小貼士
1、體質內熱,上火便祕的人選擇後放藕,稍微煮一下,這樣藕是脆的,這時藕的性能是清熱去火的。
2、如果你是體虛虛寒便溏的那麼就記得把藕多煮點時間讓其變糯,那麼這時候的藕是健脾胃有止瀉的作用。
3、這樣煮出來的湯甜度正好,如果要更甜的,那就根據體質加湯,冰糖是涼性的紅糖是熱性的。
營養價值
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發現,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
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