孕期水腫食譜 芋香綠豆西米露的做法

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芋香綠豆西米露

孕期水腫食譜 芋香綠豆西米露的做法

材料:芋頭50克、綠豆30克、西米20克、水2碗。

調味料:砂糖10克。

做法:

1.燒一鍋水,水滾後,加入西米煮至晶透即可起鍋。

2.芋頭削皮切丁放入鍋中,加入2碗水,以中火煮至鬆軟,然後加入砂糖和已煮透的西米,再煮至濃稠即完成。

食材營養與食品安全

綠豆含有豐富的維生素B、鈣、蛋白質,能提高人體的代謝能力,有助於消除下半身水腫,還可預防腳氣病。芋頭含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預防孕期便祕症狀。此外,粒粒分明的綠豆,搭配上綿密的芋頭,提高了整體的味覺享受,孕媽媽們一定會喜歡哦。

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