皮蛋瘦肉粥的功效是什麼?
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在日常的生活中我們往往會離不開粥食,其中皮蛋瘦肉粥就是其中的一個,它之前流傳於廣東,口感嫩滑、鮮美。所以可以説現在已經是家喻户曉了,那麼它有哪些功效呢?
飲食的誘人之處不但在於美味,也在於它的多種多樣。粥類的食物一直大受歡迎, 皮蛋瘦肉粥便是其中的佼佼者。為什麼皮蛋瘦肉粥可以成為粥類食品的常青樹?這裏面也包含了功效的原因。下面一起來看看皮蛋瘦肉粥的功效吧!
1、降火。皮蛋瘦肉粥被稱為“下火粥”,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
2、皮蛋瘦肉粥內含多種雜糧,既可以增加食物中粗纖維的攝取量,有助腸胃的蠕動消化,同時也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質,滿足了人體所需的主要成分。
3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋較之鴨蛋,含有更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。同時還具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外,松花蛋在保護血管、提高智商、保護大腦方面亦頗有益處。
4、皮蛋瘦肉粥粥香滑爽,鹹鮮味美,有滋陰清熱,益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱之功效。
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