常吃夜宵需警惕 睡前吃甜易惹來胃炎
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王方在一家廣告公司從事設計工作,因為業務繁忙,經常加班、熬夜,晚上餓着肚子幹活是常事。有時來不及買夜宵,他就順手找些零食、甜點、飲料等墊墊肚子,吃飽喝夠了倒頭就睡。可時間一長,王方覺得胃很難受,時常噁心、疼痛、反酸水。到醫院檢查發現他已經是中度胃炎了,醫生告訴他,這可能是睡前吃甜食、喝飲料造成的。
很多人都有吃夜宵的習慣,有時到了凌晨三四點,很多甜品店、快餐店還是食客盈門。但是,夜間由於人體新陳代謝率下降、胃腸蠕動速度變慢,並不適合進食刺激性大、難於消化的食物,比如一些高熱量的快餐,含糖多的零食、甜點,以及又酸又甜的飲料等。這些食物一方面會增加胃酸分泌,攻擊胃黏膜;另一方面通過直接刺激,破壞胃黏膜屏障的防禦能力,出現胃部不適、疼痛、反酸、燒心等症狀,誘發慢性胃炎或胃食管反流病等問題。此外,夜宵進食不當,還會增加胃腸負擔,使胃內容物不能正常排空,久而久之,打破正常的生活節律,導致失眠、肥胖等現象。美國芝加哥大學的一項研究還發現,常吃加工食品和甜食,患潰瘍性結腸炎等自身免疫性疾病的風險增加,這可能與甜食中大量的乳脂有關。
因此,為了保護我們的胃,每個人都應儘量做到規律起居,保證一日三餐、睡眠充足。如果因為特殊情況需要吃夜宵、補充能量,也要注意以下幾點。第一,別把夜宵當作正餐來吃,進食量要少,佔全天進食的份額不要超過1/5。選擇一些低脂肪、易消化的食物,如乳製品、適量的碳水化合物和水果,易消化的麪包片、輕淡的粥等,而不要吃燒烤、肉類等“重口味”食物;第二,含糖量高的水果、飲料、甜食,以及水份多、有利尿效果的食物要儘量少吃,以免影響睡眠質量;第三,最好在吃完夜宵1—2小時之後再上牀睡覺,讓食物充分消化,身體輕鬆入眠。
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