三荒四月指什麼時候,古代的三四月份(老百姓最怕的月份)
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在古代,農民伯伯們根據天氣變化創出了24節氣(如立春、冬至等),也根據一些月份的特殊,創出了一些詞語,比如三荒四月,那三荒四月指什麼時候呢?接下來就隨小編一起去了解看看。
三荒四月指什麼時候三荒四月指的是古代三四月份,現代基本不會出現這個詞。在古代,因為種植技術差,一般到了三月份,田裏一片荒涼,青菜都沒得吃;到了四月份,天還有點涼,老百姓穿的又少,但沒辦法只能下田勞作,可以説非常辛苦。正因為如此,三四月是古代老百姓最怕,也是最荒涼的月份,於是就有了三荒四月。
三荒四月的苦,我們現在感受不到,但古代老百姓在這個時期特別辛苦,很多人都沒得吃的。而許多美食就是在如此艱難的生活條件下,被“逼”出來的,這些美食主要功能是充飢,所以大多是米制品,最常見的有田艾粄、砸粽等。
田艾粄的做法
田艾是冬天收割完後,田野裏生長出來的一種野草,在開春時節,是田艾生長的全盛時期。為了度過艱難的三荒四月,老百姓會將田艾收集起來,用來製作田艾粄,不僅可以解決温飽,還有避邪氣、驅寒毒的功效。
材料:田艾適量、糯米粉150g、粘米粉350g、糖油適量
做法:①將田艾搗碎;把糯米粉、粘米粉混合起來;白糖熬成糖水;
②把混合粉跟搗碎的田艾混合,再把糖水倒進混合物,之後搓揉成團,放點油;
③麪糰放置一會,等它不軟不硬時,就把它弄成一個餅狀;
④水煮開,把麪餅放進鍋裏蒸,15分鐘左右出鍋,這樣美味的田艾粄就做好了!
小結:看完全文,大家對三荒四月應該有了一個簡單認識吧!總的來説,古代三荒四月指的是荒涼的三四月份,老百姓在這段時間會非常辛苦,而且會餓肚子,不過正是這種環境下,他們也創出了許多美食,真的感歎古人們的聰明!有興趣的朋友,還可以看看小暑是什麼時候。
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