山芋粥的做法 這些步驟你瞭解嗎?
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山芋這種食物在生活中經常被人們忽略,實際上,其營養價值非常高,比如含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素,這些對身體健康非常好,所以推薦大家今後做山芋粥來吃。
一、山芋粥的做法
1、紅薯去皮切成1公分左右的塊。
2、小米麪備用。
3、加水調成稠糊。
4、起鍋燒水,開鍋後放紅薯。
5、煮6分鐘後放米糊進去,再煮3分鐘即熟。
6、盛上一碗熱騰騰的粥,真是既好吃又健康。
二、紅薯粥/更多做法
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。
1.各種米和豆洗一下,泡水兩小時以上,一般都是晚上泡好,第二天早上煮。
2.準備好紅薯,一小塊就夠了,洗淨去皮切小塊。
3.加點胡蘿蔔汁,正好做胡蘿蔔餡擠出來一些,沒有可以不加。
4.將所有食材放入高壓鍋,加水是食材體積的兩倍,大火上汽轉小火10分鐘即可。
三、藥用價值
國中醫認為,山芋能補中益氣,養心安神,寬腸通便。現代研究證實,山芋含大量粘液蛋白,能預防心血管壁的脂肪沉積,保持動脈血管彈性,防止肝、腎中結締組織萎縮,能維持消化道、呼吸道,關節腔的潤滑。山芋中較多的纖維素可預防便祕,減少腸癌的發生。
世界衞生組織公佈的20種抗癌食物,山芋高居榜首。同時,又經實驗表明:熱山芋比生山芋抗癌效果更強,黃心山芋比白心山芋更佳。
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