紅棗銀耳湯的做法大全 你學會了嗎
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紅棗銀耳湯是用銀耳、紅棗製作的一道甜品。適宜於婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。接下來,小編就介紹幾款紅棗銀耳湯的做法,一起來學習吧!
紅棗銀耳湯的做法
材料:銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)
製作過程:
1.銀耳用冷水浸泡到充分漲發,用廚房剪刀剪去蒂部,用手將銀耳撕成小塊,反覆淘洗後瀝乾備用。
2.紅棗用水清洗後備用。
3.紫砂鍋添足水,將銀耳、紅棗放入,大火燒開後,轉小火慢熬2-3小時,看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4.按自己口味放入冰糖,攪拌到溶化即可關火食用。
木瓜紅棗銀耳湯的做法
材料:木瓜1個、銀耳1朵、紅棗8粒、冰糖適量
製作過程:
1.木瓜去皮切塊。
2.銀耳提前泡發,洗淨去蒂,撕成小朵。
3.紅棗提前泡一會清洗乾淨。
4.把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內,大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時,關火前10分鐘放入冰糖。
桂圓紅棗銀耳湯的做法
材料:銀耳2朵、桂圓50克、紅棗30克、冰糖40克
製作過程:
1.銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後,洗淨瀝乾。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可。
小提示:
紅棗銀耳湯怎麼做粘稠?銀耳一定要充分熬化,時間夠長,湯才會粘稠好喝,也可以用電砂鍋慢火長時間熬煮,絕對能做出超級濃稠的銀耳湯。
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