不吃早餐或吃夜宵可能對心臟有害

不吃早餐或吃夜宵都是中年以上的人最不應該做的事；不僅僅是影響代謝，研究人員還發現會增加患冠心病的風險。

在16年內，男性健康專家説那些因為減肥、人為因素、體育活動、看電視還有大量睡眠而經常不吃早餐的人死亡的可能性有27%，據波士頓哈佛大學公共衞生學院的Leah Cahill博士以及同事説道。那些吃夜宵的人有55%的可能性會死亡。

然而，據數據顯示，這二者的關係往往會緩慢而長期得對體重指數、高血壓、高膽固醇血癥、糖尿病有影響，“這就暗示了飲食習慣可能會通過這些常見的危險因素影響冠心病的風險。”他們在美國心臟協會雜誌網上這樣提到。

結果還有待其他研究的確認。研究人員説。

“如果在女性和其他不同文化人種之間進行重複實驗，無論是個人還是總體，目前的研究所提供的證據均支持醫生和衞生醫療機構所提出的每日吃早餐可以預防冠心病以及增強健康的建議。”他們説。

“我們知道有很多方法可以減少患冠心病的風險，”ScD的合著者Eric Rimm在一次採訪中説道。“這是一種既便宜又簡單的方法，並且所有的基層醫療醫生都應該告訴患者。”。

2012年的美國心臟協會的一次科學陳述中，研究者列出了有效的方法來改善人們的飲食習慣。2013年的心臟組織更新了社區水平中改善心血管健康的指南。

以前的研究已經證明不吃飯和體重增加，血脂異常、高血壓、胰島素耐受、糖尿病之間的關係，但與冠心病的可能聯繫卻沒有被研究。

Cahill和其同事用HPFS（一項男性健康專業人員一直在做的調查研究）的數據調查研究了冠心病的風險與不吃早餐及其他飲食習慣之間的聯繫。

目前的分析是以1992年26902名年齡在45到82歲之間並且免於冠心病和癌症的病人為基線。在那時，只有13%的報告稱不吃早餐，0.2%的人吃宵夜。通過隨訪，有1527例冠心病案例被定義為非致命性心肌梗死或致命冠心病。冠心病與不吃早餐及吃宵夜之間的關係變得不太重要，通過間接的數據調整後發現——不吃早餐的相對危險度（RR）為1.18（95%CI 0.98-1.43），吃宵夜的RR為1.14（95% CI 0.95-2.08）。

作者提到，“然而，我們是在能力以外的情況下間接地進行詳細的分析，特別是針對吃宵夜。”“我們研究的吃宵夜只代表一小部分HPFS分區的人口，而且很少的人口統計能準確報道出吃宵夜的確切頻率以及評估出這是否已成為普遍的習慣。”他們談到，“因此，我們觀察到，公共衞生問題所涉及到吃宵夜與冠心病風險的相關性仍然是未知數。”人們每天進食的次數與患上冠心病的風險無關，儘管以前對這項研究的分析顯示出頻率與體重增加和2型糖尿病有關。

Cahill和同事認為研究中有幾個不足，包括對晝夜節律，日夜交替資料的缺乏；低頻率的上晚班而排除了對輪班影響的評估，這些數據僅僅只是包括了規律飲食習慣；這項研究幾乎全是白種人。而且，一度被評估出的飲食習慣信息與餐食以及零食中的特殊營養物質無關。

“以後的研究會證實我們的調查結果必不可少，因為其他心血管研究諸如高血壓和中風可能會有不同的病因學的途徑。”研究者寫到。

美國心臟協會稱，這些信息為二級預防和減少心血管疾病的風險做了指導。