半素食比全素者 更能预防大肠癌
本文已影响2.8K人
本文已影响2.8K人
研究:食用鱼类+蔬果的半素食者,罹患大肠癌风险比全素者低
根据美国杂志《女性健康》(Women’s Health)报导,为了釐清食用大量蔬果的素食者与罹患大肠直肠癌(colorectal cancer)之间的关联,一项发表于《美国医学会期刊》(Journal of the American Medical Association)的研究针对77,000名成人进行饮食行为追踪,7年之后发现,和一般吃肉的受试者相比,全素者罹患大肠直肠癌的机率少了20%,而除了蔬果也食用鱼类的半素食者,更是减少了43%罹患大肠癌的风险。
对于罹患大肠癌的患者来说,必须避免油炸和高脂食物,还要避免红肉、加工肉品、坚果类,并且多补充富含纤维素与矿物质的蔬果。针对一般人想要预防大肠直肠癌,除了少吃含有硝酸钠的加工肉品和精製糖类,《女性健康》也访问了一些营养专家,指出有6种食物也有预防大肠癌的效果,对于比较少摄取蔬果的外食族和年轻人来说,可适量补充。
美国营养师建议:6种食物预防大肠直肠癌
1.鱼类
美国康乃尔大学威尔医学院(Weill Cornell Medical College)的临床教授盖纳(Mitchell Gaynor)指出,富含Omega-3脂肪酸的鱼类比如鲑鱼、鲔鱼可以降低肠道发炎的机率,进而降低发展成肠内肿瘤的可能性。
2、橄榄油
除了鱼类之外,盖纳还表示,橄榄油含有丰富的Omega-2脂肪酸,也可以降低肠道发炎情况,因此同样具有预防大肠直肠癌的效果。
3、番茄
盖纳建议的第三种食物是番茄,因为当中富含的茄红素可以降低大肠直肠癌的发生机率,而煮过的番茄可以释放更多茄红素,因此在吃番茄之前先煮过会更好。
4、燕麦
当食物停留在消化系统中的时间越长,人体从中吸收到的毒素就越多,而纽约石溪大学(Stony Brook University)癌症中心营养学家费兹吉波(Jennifer Fitzgibbon)指出,燕麦当中富含的纤维素可以帮助食物加速通过消化道,减少食物毒素造成DNA病变的可能性。
5、豆类
费兹吉波也指出,黑豆、肾豆(kidney bean)、花豆(pinto bean)等豆类,除了含有对肠道相当重要的纤维素,也富含叶酸,可以帮助修复消化道中的异常DNA,对打击大肠直肠癌有帮助。
6、姜黄
姜黄是印度咖哩的主要香料,这种植物的根茎中含有姜黄素;费兹吉波表示,姜黄素不但可以保护消化道,还能预防以及降低大肠直肠癌的蔓延。
想要预防大肠直肠癌,多吃天然蔬果是不二法门,记得遵循“蔬果579”原则,也就是小孩每日5份、女性7份、男性9份,另外还可以多多食用上述食物,加强预防效果。此外,谨记少吃红肉、尤其避免烧烤和油炸的肉品;晚餐也不要吃太饱,以免食物在消化系统中停留太久产生毒素,才不会让大肠直肠癌找上你!
直肠癌误诊率高的6大因素
水果 预防大肠癌的良药
中国结肠癌呈上升趋势 八种食物预防结肠癌
荤素搭配 六个方法预防肠胃炎
痔疮和大肠癌怎么区分 吃这3食物更抗癌!
无肉不欢肠癌找上门 这样做预防大肠癌
结肠癌症状是什么 6种食物预防结肠癌
怎么预防大肠癌效果好
肥胖是第一大致癌因素 预防肥胖有妙招
研究发现 食用这类蔬菜可预防大肠癌
专门预防结肠癌的4类食物
防癌饮食—高维生素、高纤维素、低脂肪
大肠癌的早期症状 如何有效预防大肠癌
白菜能预防肠癌 大白菜的日常做法
肥胖可能引起结肠癌 5种因素易引发结肠癌
肺癌患者能吃的饮食大全
女性患肺癌比男多 这些食物能预防肺癌
大肠癌的预防方法有哪些
预防大肠癌的五个要点
防癌抗癌食物有哪些 12大食物全面预防癌症
直肠癌病因不明 常吃八大食物可预防
预防大肠癌的5个方法
吃热狗易得大肠癌 预防大肠癌的3个方法
预防大肠癌自检肠道健康少不了
如何预防直肠癌 远离直肠癌的6大方法
引发结肠癌的4个因素
吃的太素也会得胃癌 预防胃癌这么吃
怎么预防结肠癌和直肠癌 如何预防结肠癌和直肠癌
如何早点发现大肠癌 怎么预防比较好
常吃茄子预防直肠癌 预防直肠癌吃什么
全球胃癌患者一半在中国 如何预防胃癌
素食一定能长寿吗 如何吃素食更健康
酒精或致肠癌 六个方法预防大肠癌