适合宝宝吃的营养粥食谱
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宝宝营养粥:赤豆莲心血糯粥
原料:赤豆50克,莲心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
注:煮稀饭时米和其他配料的量若太少,不容易煮稠,故这里提供的是一家三口食用的量。
制法:
1、将赤豆、莲心洗净煮酥;血糯米与粳米分别漂洗后浸泡待用。
2、锅中水旺火烧开后,加入血糯米,再旺火烧开5分钟,改用小火煮15分钟,然后加粳米烧至酥烂,再加入煮酥的赤豆和莲心一并烧煮,最后加冰糖溶化即可。
特点:香糯顺滑,红中有白,适合1岁半以上幼儿食用。
营养价值:含有充足的热量和维生素B、维生素B、铁、钙等营养素;健脾补血,解毒消肿,有助于幼儿春季强身健体。#p#副标题#e#
宝宝营养粥:淮山栗子粥
材料:栗子8粒、淮山15克、粳米80克、白砂糖2克
做法:
1、栗子洗净去皮,淮山提前用水泡20分钟。
2、粳米淘洗干净,加入淮山煮成粥。
3、再加入栗子一起煮熟,最后加入白砂糖调味。
4、食用时,将淮山去除即可。
营养提示:适合2岁以上宝宝。栗子有益气健脾,厚补胃肠的作用,但一次不可食用过多。#p#副标题#e#
宝宝营养粥:花生海鲜米仁粥
原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。
制法:
1、将花生仁洗净煮酥后,碾成小颗粒;海参去肠,洗净切成小粒;目鱼与虾仁洗净、切丁;米仁与粳米分别漂洗备用。
2、在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。
3、取出汤骨和葱姜,放入米仁旺火烧开后,改小火煮;米仁开花后,加入粳米一并熬成粥。
4、加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。
特点:鲜香独特,润滑糯口,适合1岁半以上幼儿食用。
营养价值:含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,钙质尤其丰富,花生中的维生素E和卵磷脂充足,有增智益脑的作用,而且还具有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥。#p#副标题#e#
宝宝营养粥:青菜粥
此粥粘稠适口,含有婴儿发育需要的蛋白质,碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中,粥要煮烂,菜要煮软切碎。
主料:大米300克,青菜30克。
辅料:清水300克,精盐少许。
制法:
1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。
2、将大米洗净,用水泡1-2小时,放入锅内,煮30-40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的青菜,再煮10分钟即成。#p#副标题#e#
宝宝营养粥:水果麦片粥
此粥软烂适口,果香味浓,含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。
主料:麦片100克,牛奶50克,水果50克,白糖少许。
制法:
1、将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。
2、将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟。
3、等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。#p#副标题#e#
宝宝营养粥:山药萝卜粥
材料:铁棍山药100克、白萝卜30克、粳米100克
做法:
1、山药、白萝卜洗净去皮,切成小丁。
2、粳米淘洗干净,加入山药丁、白萝卜丁煮至烂熟。
营养提示:适合1岁以上宝宝。铁棍山药比普通山药营养价值更高,加上白萝卜协同作用,可理气顺脾胃,促进肠胃蠕动。
宝宝营养粥:香菜鸡肝小米粥
原料:香菜20克,鸡肝50克,黄小米50克,粳米100克,盐、黄酒适量,葱姜少量,汤骨1段,味精少许。
制法:
1、将鸡肝浸泡去腥洗净后切成细粒:香菜洗净切碎末,黄小米和粳米分别漂洗待用。
2、在锅中加入葱姜、黄酒和水,而后放劈断的汤骨;水开后,撇去浮沫,改用中火烧20分钟;取出葱姜和汤骨,倒入粳米,烧开后再力口入小米,一并煮成粥;再放进鸡肝粒,滚熟后力n进香菜、盐和味精即可。
特点:鲜香美味,白里透红显绿,适合1岁以上幼儿食用。
营养价值:鸡肝营养丰富,蛋白质含量高,维生素A含量为食品之首:铁、锌和维生素B1,丰富,小米与粳米粗细粮搭配,营养互补:香菜中维生素C含量多,对铁质吸收有帮助。
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