枸杞還可以怎麼吃呢?
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中醫認爲,枸杞性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目和養血。現代醫學也證明,枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容等,對人體健康起到非常有益的作用。
◆枸杞作爲藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法。
枸杞茶 枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲爲佳,可以改善體質,利於睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。
枸杞粥 冬季枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配。
枸杞燉羊肉 也是很適合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇 家常炒菜加入枸杞後口感頗佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹 鮮香可口,色澤美觀。
對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。不僅如此,枸杞也已悄然走進國外的超市,塬先對枸杞一無所知的西方人逐漸瞭解到,枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是,枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外,於是精明的英國商家索性將枸杞稱爲『水果偉哥』。
◆不適人羣 枸杞不是所有的人都適合服用,由於它溫熱身體的效果相當強,因此正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。
◆合理用量 一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
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