哪些中藥解忿忘憂
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合歡,即歡皮(花),爲合歡的樹皮(花或花蕾),性平、味甘,具有安神解鬱、活血消腫的功效,是一味常用的中藥材。《神農本草經》中記載合歡皮(花)“主安五臟,和心志,令人歡樂無憂”。
萱草,又名金針菜、黃花菜,古名忘憂草,性涼、味甘,是日常生活中經常食用的一種菜,味鮮質嫩,營養豐富,含有糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必需的養分,具有安神助眠的功效。現代研究證實,其具有較佳的健腦、抗衰老功能。
利用以上兩種材料配合其他食物煲食療湯,可以起到寧心安神、解鬱忘憂的功效。材料:合歡皮(花)15克,雲苓12克,鬱金10克,浮小麥30克,百合15克,黃花菜30克,紅棗6顆,豬瘦肉150克,生薑2片。加入清水2500毫升,大火煮沸後,改爲文火煲約兩小時,調入適量食鹽即可。
注意,黃花菜性涼,不宜多食,否則可能會造成胃腸道不適。合歡皮(花)含有皁苷、鞣質,會導致妊娠期婦女子宮收縮,因此孕婦應慎重食用。
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