夏季怎麼吃獼猴桃養生
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獼猴桃除了我們大家熟知的富含維生素C以外,它還含有大量的β-胡蘿蔔素、維生素E、硒等抗氧化物質,有延緩衰老和抗癌的效果。更值得一提的是它的籽中含有一種被稱爲彌猴桃鹼的物質,這種物質有鎮靜、降血壓、保肝的奇異功效,怪不得有人稱它爲“奇異果”!
根據美國新鮮蔬果公會的調查報告,在常見的27種水果中,獼猴桃的每日營養建議攝取量爲27種水果之冠,而它的熱量最低,因此,在享受獼猴桃美味的時候不用擔心發胖。炎炎夏日,你是不是也想做一些清涼飲品來消暑呢?下面的幾個獼猴桃清涼飲品不妨一試。
笑傲江湖之決戰暑熱之顛
●獼猴桃冰淇淋
材料:蛋黃6個、糖、杜松子酒、奶油適量、獼猴桃300克。
做法:將蛋黃跟糖放入電動攪拌器內攪拌,直到顏色成淡黃色。再將杜松子酒慢慢地加入,接着倒入奶油,攪拌至呈濃稠狀。將去了皮的獼猴桃置於另一碗中打成泥狀,並倒入之前攪拌好的混合物中,並將其置於有蓋子的容器中,放入冰箱冷藏室,半小時後,一道散發着牛奶和獼猴桃特殊香氣的冰淇淋就做好啦。
特點:既有牛奶,又有獼猴桃,營養價值異常豐富是不用說啦,酸酸甜甜的口味很是特別,不愧是夏日裏一道冰涼開胃的甜品。
●彩虹冰沙
準備材料:獼猴桃、芒果、西瓜各200克,柳橙汁100毫升,小番茄少許。
做法:將獼猴桃去皮並切片,加1到2茶匙的柳橙汁,放入果汁機一起打至均勻。用同樣的方法處理芒果和西瓜,最終得到三杯分別是綠、黃、紅的果汁。把準備好冰沙堆砌成山峯狀,小心地將三種不同顏色的果汁倒在上面,旁邊可配一圈小番茄。頂部加一冰淇淋球或布丁則風味更佳。
特點:水果大聚會,顏色非常賞心悅目,看得人都不捨得動勺子了!
木瓜屬於美人
夏季飲食莫落入陷阱
●獼猴桃冰飲
準備材料:獼猴桃200克,蘋果50克,香蕉50克,牛奶、蜂蜜、碎冰塊、新鮮薄荷葉少許。
做法:依次將獼猴桃、蘋果、香蕉加入果汁機中,加入牛奶、蜂蜜、碎冰塊後打勻即可,可根據口味選加一些薄荷葉。
特點:酸酸甜甜、冰冰涼涼的,大熱天來一份這樣的“獼猴桃冰飲”,真是爽到心坎裏去了。
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