夏季吃涼麪有什麼功效
本文已影響1.76W人
本文已影響1.76W人
麻醬涼麪北京人最愛吃。“左手捧涼麪,右手拿筷子外加一根黃瓜”是北京胡同的代表景象。麻醬涼麪的做法簡單,只需將麪條煮熟後放入冷的白開水降溫,然後撈出來拌點油防止粘連,再放上用夏季常見蔬菜做的面碼,澆上芝麻醬攪拌均勻即可。吃涼麪要注意營養均衡,用芝麻醬做拌料很營養,不但口感香醇,還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素B2和E。
此外,一碗美味又營養的麻醬涼麪,面碼一定要葷素搭配纔好,肉末、雞蛋絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲都是不錯的混搭選擇。因爲涼麪偏涼,所以老年人、脾胃功能差的人還是少吃爲好。
酸甜勁爽的冷麪是朝鮮族傳統食品,在用料上蕎麥麪爲主,煮熟後浸以冷水,再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋等佐料,加入牛肉湯即成。冷麪柔韌耐嚼,涼爽清淡,冷湯中的辣、鹹伴以微甜能讓人食慾大增,在悶熱的夏天來一大碗,立刻能夠痛快幾分。
冷麪中的蕎麥麪是粗糧,其中的維生素B、煙酸和蘆丁的含量都較高,這在其他穀類中不常見。煙酸和蘆丁具有降血脂、軟化血管、預防腦出血的作用,因此,蕎麥麪適合患有高血脂、高血壓、冠心病的人食用。此外,蕎麥麪還含有諸如磷、鐵、鎂等礦物質,對於維持人體心血管系統的正常生理功能也有很大益處。
知道了夏季吃涼麪的功效有哪些,但是,蕎麥麪性涼,再配上冰涼的酸湯,老年人、產婦、脾胃虛寒者應儘量少吃;而且蕎麥麪不易咀嚼,吃時最好慢一些,更有助於消化。
吃什麼食物有涼血效果?
夏季減肥吃什麼食物最有效
夏季減肥吃什麼效果好?
夏季女性補腎吃什麼最有效
豬肝麪條怎麼做纔好吃?有什麼功效
爲什麼夏天都不穿涼鞋了 夏季穿涼鞋好嗎
清涼夏季 孕婦吃西瓜有講究
夏季吃薑從什麼時候開始 夏季吃薑的功效與作用
夏季減肥吃什麼效果好
夏季使用涼蓆有什麼注意事項
夏季溼氣怎麼祛除 吃什麼最有效
海藻面膜有什麼功效,海藻面膜功效作用有什麼
夏季減肥吃什麼水果最有效果
夏季吃什麼 夏季喝綠茶有什麼好處
夏季貪涼光腳有什麼危害
金銀花涼茶的功效有什麼
冬季經常吃山藥有什麼功效
夏季清涼消暑的食物有什麼?
夏季光腳穿涼鞋有什麼危害
夏季多吃涼拌菜有講究
夏季穿涼鞋有什麼健康隱患
橄欖油麪膜有什麼功效
吃薑養生 夏季吃薑15大功效
夏季吃什麼果蔬可以有效補水
夏季過分貪涼有什麼危害
夏季女性吃山竹有哪些功效
夏季飲食養生夏季吃什麼涼菜好 夏季適合吃什麼涼拌菜
冬季手腳冰涼吃什麼 12種食物有效調理手腳冰涼
男士面霜功效有什麼
男士面霜功效有什麼
夏日防病喝涼茶 不同涼茶功效不同
夏季減肥吃什麼效果快
夏季吃南瓜有哪些功效作用