寒冷的冬日別錯過這4種食物
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冬日別錯過的4種食物
1.牛肉——補血益氣
紅肉在冬天是非常受歡迎的,常見的紅肉有豬肉、牛肉以及羊肉等,對比起羶味較重的羊肉,牛肉是大多數朋友比較能接受的。專家認爲,冬天吃牛肉有補血益氣的效果,而且牛肉裏含有大量的蛋白質跟維生素,常食可提高身體的免疫力,幫助人們抵禦寒冷,對抗疾病。
2.芹菜——平肝清熱
很多人因爲芹菜特殊的味道而表示不能接受它,但是冬季吃點芹菜對於人體有很大的好處。中醫認爲,芹菜能平肝清熱,特別適合在冬季食用,這是因爲冬季人們體內會有燥氣跟熱氣,而且肝火也比較旺盛,此時吃點清炒的芹菜有助於去火清熱。
3.蘿蔔——補中安髒
“冬吃蘿蔔夏吃薑”是一句飲食諺語,民間還有“蘿蔔進城,藥店關門”的說法,由此我們也可以看出蘿蔔有不錯的保健養生效果。中醫認爲,冬天吃蘿蔔可以補充體內缺失的維生素,而且蘿蔔裏的水分含量也比較大,可以緩解冬季帶來的乾燥。
4.鵝肉——補虛和胃
鵝肉是生活中比較少吃到的一種家禽肉,有研究表明,秋冬時節經常出現咳嗽、久咳不愈的人可以通過吃鵝肉來恢復健康。另外,鵝肉在中醫上也有益氣補虛的效果,體虛以及體質較差的人冬季吃鵝肉可以改善體質。
冬季推薦你吃這些食療方
蘿蔔鯽魚湯
材料:白蘿蔔、鯽魚、豆腐、蔥、姜、食鹽。
做法:鯽魚去魚鱗洗淨,兩面抹上食鹽,生薑切成片狀貼在魚腹跟魚表面,醃製10-15分鐘;冷鍋放油,等油熱之後把鯽魚放進鍋中煎至兩面金黃,然後加水;此時將白蘿蔔洗淨切片或者塊,豆腐切塊,把白蘿蔔跟豆腐一起放進鍋中,直到食材熟透,起鍋前撒蔥花加食鹽調味。
胡椒豬肚湯
材料:胡椒、生薑、紅棗、豬肚。
做法:豬肚用食鹽搓洗,然後用清水衝乾淨;紅棗洗淨,生薑洗淨切片,把紅棗跟生薑塞到豬肚中,與清水一起放進砂鍋裏,然後放適量胡椒,開火燉熟即可。
板栗烏雞湯
材料:板栗、烏雞、紅棗、枸杞、生薑。
做法:烏雞洗淨之後切塊,用沸水焯一遍;板栗用刀劃一刀,放進高壓鍋中先煮一次,然後去殼備用;砂鍋中放清水,把烏雞塊與剝好的板栗放進去,放紅棗、枸杞、生薑片,開火燉熟。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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