綠色西紅柿有毒嗎
本文已影響3.11W人
本文已影響3.11W人
前幾天跟朋友們一起吃飯,有個朋友點了一道青柿炒肉,一開始大家都沒在意,可菜一上來,幾位朋友都大驚失色:這不就是綠色的西紅柿炒肉片嗎!沒熟的西紅柿有毒,不能吃,這是常識,這家店怎麼拿有毒的菜給客人吃啊!把服務員叫來,結果服務員也解釋不清楚,只說是能吃,這道菜賣了幾個月了,沒有吃了中毒的。瞅着這道菜,大家沒人敢下筷子,只好退了。
回到家裏,我還是滿心疑惑:綠的西紅柿到底能不能吃,是廚師用了特殊烹調方法把西紅柿裏的毒素去掉了還是別的什麼原因?帶着這樣的疑問,我查了很多資料,終於讓我找到了。原來飯店裏的綠色西紅柿是西紅柿裏的一個特殊品種,叫做“綠寶石”或者“綠龍珠”,普通西紅柿沒熟時是綠色的,含有龍葵鹼,有毒,吃着沒熟的西紅柿會中毒,等西紅柿熟透了就變成紅色了,裏面的龍葵鹼就消失了,這時的西紅柿是一道美味佳餚;而這種西紅柿即使熟透了也是綠的,但是裏面的龍葵鹼已經消失了,是沒有毒的,可以放心食用。
這種西紅柿最長見的吃法就是青柿炒肉,榨果汁、做沙拉也不錯。
另外還有一叫“夏莊槓六九”的品種,這個品種如果是紅綠相間,那是可以放心食用的,因爲果肉已經成熟,果體大部分是紅色的,只是根部略有一些發青的顏色,內部果瓤其實已經熟了。
熊苗營養師提醒大家:未熟的西紅柿有毒,“綠寶石”也不例外,但是熟的跟沒熟的都是綠色的,不好區分,所以買綠番茄時要慎重。
腎炎能吃西紅柿嗎
晚上吃多少西紅柿會胖 晚上吃西紅柿多了好嗎
西紅柿的功效 西紅柿治病小偏方
吃西紅柿有什麼好處?如何挑選西紅柿?
吃青西紅柿會致命?13種食物有毒你還敢吃嗎
吃西紅柿能減肥嗎 生吃西紅柿能減肥嗎西紅柿怎麼吃減肥西紅柿減肥食譜西紅柿減肥注意事項
西紅柿可以放冰箱裏面冷藏嗎 冷凍的西紅柿有沒有毒呢
吃螃蟹能吃西紅柿嗎
夏季護心排毒就吃西紅柿
西紅柿也有禁忌 西紅柿炒雞蛋的好處
西紅柿養生:西紅柿煮熟抗氧化 有益心血管
“長生不老”西紅柿 常吃西紅柿有15大好處
西紅柿的功效 吃西紅柿的好處
西紅柿的功效 西紅柿美容方法
孕婦吃西紅柿好嗎 吃西紅柿該注意些什麼
夏季減肥可以吃西紅柿嗎 西紅柿減肥食譜
西紅柿能減肥嗎 推薦6款西紅柿減肥食譜
綠色西紅柿有毒嗎 綠色番茄能吃嗎
蝦能和西紅柿一起煮麪嗎 蝦西紅柿煮麪影響身體健康嗎
西紅柿護膚 西紅柿怎樣吃美容
西紅柿能抗乙肝嗎?
西紅柿蛋湯能減肥嗎?
人流後能吃西紅柿嗎
西紅柿怎麼去皮?西紅柿去皮方法,怎樣給西紅柿去皮妙招
黃瓜西紅柿同吃好嗎
最有趣節日,西班牙西紅柿節(投擲西紅柿/街道如鮮紅河流)
紫色西紅柿抗癌防糖尿病
西紅柿蛋湯能減肥嗎
餐前吃西紅柿好嗎
老人能生吃西紅柿嗎
西紅柿也能壯骨?西紅柿竟有這麼多營養功效
吃西紅柿能減肥嗎?西紅柿減肥的正確做法
青西紅柿有毒嗎 吃綠色的西紅柿能否中毒