吃西瓜能養顏嗎
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夏季常見的水果有西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等,醫院臨牀營養科主任陳超剛副教授說,這些水果在吃法上有講究,吃對了就能收到良好的養顏功效。
西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果。從名字就知道,西瓜性味寒涼,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助,是夏天一種很好的解暑之物。西瓜雖好,但是吃西瓜也有講究。西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。雖然西瓜很甜,但水分含量多,90%以上是水分,所以不用擔心吃西瓜導致肥胖,而且西瓜有利尿之效,故可以幫助減重。
俗語說:“桃養人杏傷人,李子樹下埋死人。”多吃桃子幫助補鐵補血,能使人氣色紅潤,但是有的人對桃子上的毛過敏,因此,吃前用鹽直接搓桃子的表皮,然後再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛,這樣可以避免食桃帶來的消化不良或過敏。
“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”荔枝維生素C含量高,但由於糖度含量高,容易上火,所以民間有“一個荔枝三把火”之說。每次吃荔枝注意控制量,每次10來顆比較安全。過量吃荔枝,可能會促進體內“火氣”爆發,讓皮膚長暗瘡,所以切不可貪吃。葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去,認爲這樣更有營養。雖然增加了一些營養,但葡萄皮含有某種物質,稱爲單寧,不僅會產生澀味,還可能會影響消化。所以,吃新鮮葡萄還是吐皮爲好。
水果基本的營養成分類似,如都含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維,但不同的水果,營養價值略有差異,例如補血水果:桃子、櫻桃;補維生素C水果:棗子、荔枝;健胃水果:菠蘿、葡萄;減肥水果:西瓜、香瓜。因而每日兩次不同種類的水果,尤其是兩種不同顏色的水果搭配,更具有美容和保健效果。
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