吃山藥有哪些注意事項
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我們都知道,山藥是一個營養豐富的食物,它有補腎養胃、生津益肺、補腎澀精的作用,是很多年輕人和老人的最佳品,它不僅有這些功效而且還是一個很好的補品。雖然山藥有那麼多的好處但不是所有的人羣都適合食用山藥的,下面我們一起來看哪些人不適合食用山藥:
切記:山藥禁忌人羣
特別提醒
值得注意的是,山藥中的澱粉含量較高,胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時應適當減少主食的量。如上所述,山藥能滋陰、補腎、降血糖,能治療糖尿病,六味地黃湯裏面也有山藥。但這裏有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的,也就是幾錢而已,而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃,就會對血糖產生一定影響。山藥屬根莖類食物,澱粉量較高,過食可致血糖升高。此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物,以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
通過上面的文章我們知道了,哪些人羣不適合食用山藥,希望可以引起這些人的重視,切不可盲目的食用山藥。
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