哪些食物可以爲肝臟解毒
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大家都知道肝臟是解毒的器官,那麼,什麼食物能夠讓肝臟更好解毒呢?
綠豆
綠豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,日常飲食中應多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。
豬血
中醫認爲,豬血有利腸道通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然後從消化道排出體外。因此,長期從事有害有毒粉塵工作的人員可多吃豬血。
海帶
中醫認爲海帶性寒、味鹹,具有軟堅散結,清熱利水,去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度,並能排出體外,對進入人體內的鎘也有排泄作用,防止便祕和腸癌的發生。
菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒,硒不僅有抗衰老,增強免疫等功效,還對汞、鎘等有解毒作用,可降血壓、降膽固醇,提高機體免疫功能等。
富含胡蘿蔔素的食物
現代人生活環境中有毒物質可使人體內產生自由基。它們會攻擊蛋白質、核酸和脂肪,使其受傷或者引起變性,導致癌症、細胞衰老、中風等發生。據研究表明,含胡蘿蔔素豐富的食物可消除人體的自由基,這些食物有紫菜、甜瓜、胡蘿蔔、柑橘、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。
洋蔥
洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重),能夠殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進腸胃蠕動。 黃瓜
黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒養顏食品。
巴豆也可以!還有花菜
櫻桃是水果中最具解毒功效
無花果煲肉湯
洋蔥,豬血,綠豆。
完美的氨基酸片,解肝毒還解酒。
黑木耳更好,還具有清血脂的功能。
雞鴨豬血和海帶
患有肝病的人在日常生活中除了用藥物治療外,往往忽略了飲食療法。其實,日常飲食也是治療肝病的重要輔助方法,以下介紹幾種對肝臟有益的食品。
豆腐內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養成分,有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效,若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除溼。
食醋有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。燒菜時加一些,可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解,易被機體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。田螺有清熱利水、除溼解毒功效,對於急慢性乙肝、肝硬化、黃疸、風溼痹痛等有一定的療效。脾胃虛寒者忌用。
豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。溼熱痰滯內蘊者慎用。
蜂蜜具有養肝和保護肝臟的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖,而且還能促進**的新陳代謝,增加肝糖的儲存,因而可提高機體的抗感染能力。注意痰溼內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。
蜂乳有滋補、強壯、益肝及健脾作用,能加強人體抵抗力及促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血機能等功能。
酸奶酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的腐敗菌,減少由其它毒素引起的中毒現象。乙肝病人如果食入過量蛋白,會使衰弱的肝臟負擔加重,而且蛋白質在腸道內經細菌分解後會產生氨及其它有毒物質,可誘發肝昏迷。飲用酸奶,使腸道呈現酸性環境,可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
豬膽有清熱、潤燥、解毒、除溼、瀉肝膽之火、通大便等功效。膽鹽可刺激膽汁的分泌,增加腸蠕動,促進脂肪的消化及吸收。
以上食品對肝臟雖有好處,但不可一味食用,適量而用,才能達到治療目的。
豬血不能吃,業內人士講現在任何豬血都加了對人體有害的料。
魚比較理想一點,五穀雜糧阿。純天然的維生素B族是最利,於肝臟排毒的了。
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