香菜的5大功效
本文已影響3.09W人
本文已影響3.09W人
香菜爲傘形植物雲姜屬,一年生或兩年生草本植物。高30-100cm。全株無毛,有強烈香氣。根細長,有多數纖細的支根。莖直立,多分枝,有條紋。基生葉一至二回羽狀全列,葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂,長1-2cm,寬1-1.5cm,邊緣有鈍鋸。
香菜的功效
1、保護血管
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿蔔素,它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。
3、促進食慾
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進食慾。同時,在某些菜餚中加些香菜,還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
4、保護眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生。
5、其他療效
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
香菜的適宜人羣
1、一般人羣均可食用,特別適宜生長發育期的兒童、生活在污染環境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用,對食慾不振、消化不良、大便乾結者有幫助。
2、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
3、如果患有口臭、狐臭建議您少吃香菜。
香菜的保存方法
香菜全株植物皆可食用,但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。香菜採用下面兩種方法保存會比較好。
方法一:將香菜洗淨,切成適合大小,放在塑料袋裏,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍,味道不會變壞,香菜也不會壞掉。
方法二:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間保存香菜。
方法三:將香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可),再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
芹菜的五大營養功效
香菜的功效與作用 吃香菜的5大好處和3大壞處
健胃祛寒促消化 小小香菜有大功效
男性吃香蕉的5個功效作用
大金香爐的功效與作用
香菜有減肥的功效嗎 香菜減肥效果怎麼樣
盤點大白菜的四大養生功效
排毒降血壓 香菜煮水有4大功效
香蕉的功效與作用 香蕉的常見七大功效
芹菜的六大營養功效
香瓜的五大營養功效
刺兒菜花的功效 刺兒菜的功效
大脣香科科的功效與作用
大理木香的功效與作用
大銅錢菜的功效與作用
四大素菜的食療功效
香菜怎麼吃:推薦十種香菜吃法(營養及功效)
“長壽菜”海帶的14大功效
養陰潤肺 香菜皮蛋功效不容小覷!
皇帝菜的功效 3大功效不得不知
這5種蔬菜具有防癌的功效
香菜功效 香菜的功效介紹
香蕉的十大營養功效
大巢菜的功效與作用
大紅青菜的功效與作用
韭菜能壯陽 韭菜的六大功效
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
健胃祛寒促消化 小小香菜有大功效!
大頭菜子的功效與作用
大葉菜的功效與作用
土豆的5大功效3大禁忌
香菜有哪些營養價值與功效
大葉金錦香的功效與作用