孕婦可以吃米粉嗎
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米粉
米粉通常是指以大米爲原料,經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。米粉的原料以秈米爲好。米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉種類很多,包括排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。
米粉的營養價值
米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易於消化和吸收。米粉加工過程中損失了較多的B族維生素、鉀、鎂等礦質元素,營養價值較大米較降低。
每100g米粉所含的營養價值包括:能量348千卡、蛋白質7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。
米粉的功效與作用
養胃,補血益氣,聰耳,明目,健脾,和胃。
1.補血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進造血功能。
2.健脾養胃:米粉可以暖胃,治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適於脾氣虛弱。
3.聰耳明目:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
孕婦可以吃米粉嗎?
可以吃。米粉易於消化吸收,可以適量食用,但要注意選購,市面上購買的米粉可能有不良添加劑,例如明礬之類,所以建議儘量少吃。
產婦可以吃米粉嗎?
可以吃。米粉易於消化吸收,可以適量食用,但要注意選購,市面上購買的米粉可能有不良添加劑,例如明礬之類,所以建議儘量少吃。
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