膽固醇不可怕 寶寶需要吃脂肪才聰明
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事實上,寶寶需要合適的脂肪,這樣才能滿足身體需要,大腦纔會更聰明。
低脂、無膽固醇變成了很多人的養生標準,這種現象也蔓延到了嬰兒食品中。但是你知道嗎,母乳中的熱量40%到50%都是由脂肪提供的,而且母乳中含膽固醇同樣豐富。兒科專家表示,嬰兒的膳食中需要包含至少40%的脂肪熱量,學步期的寶寶則需要30%到40%。
媽媽你要知道,沒有脂肪,寶寶就長不好。脂肪對於寶寶來說,非常重要,如下:
1.脂肪供給熱能,是人體內最大的能力儲備庫。脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時可釋放出較多熱量。
2.大腦成長需要聰明的脂肪。大腦是脂肪含量最豐富的器官,其中60%的成分由類脂(各種各樣脂肪類的物質)構成。寶寶大腦在1歲前比任何時候都長得快,消耗的脂肪也非常多。因此,需要大腦發育需要補充充足的脂肪。
3.脂肪負責吸收和運輸寶寶體內的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。
4.脂肪是營養最豐富的食物,熱量也多,學步期的寶寶最需要這樣高濃度的營養。
5.脂肪會使食物味道好,寶寶會很喜歡。
寶寶吃哪些脂肪聰明
除母乳外,對寶寶來說最好的脂肪來源於海產品和蔬菜,對於兒童和成年人也是如此。這類脂肪含量最高的食物依次有:海產品(特別是三文魚)、亞麻油、鱷梨、蔬菜油、堅果醬。這類脂肪其實都有一個共通點,就是含有豐富的omegs-3脂肪酸,這類脂肪酸是大腦形成和智商開發的必需物質,對嬰兒腦部發育至關重要。
除了這些聰明的脂肪外,寶寶還需要在日常膳食中攝取各種各樣的其他脂肪,比如飽和脂肪。這類脂肪主要來自於動物,如肉、蛋和奶製品。母乳脂肪中有44%的是飽和脂肪,兒科專家表示,2歲前的寶寶飲食中必須要有飽和脂肪,而較大的兒童、青少年和成人,飲食中的飽和脂肪不宜過高,否則容易引起膽固醇過高,提高心臟病的發病率。飽和脂肪含量最豐富的食物有:肉、禽類、全脂乳製品、蛋、奶油、巧克力、可可油、棕櫚油和椰子油。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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