夏季養心煲湯 推薦蟲草花燉鵪鶉

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夏季養心煲湯 推薦蟲草花燉鵪鶉

養心湯:蟲草花燉鵪鶉

材料:蟲草花10克、鵪鶉1只、紅棗2個、瘦肉50克、生薑3片、鹽少許。

做法:1、準備材料。鵪鶉洗淨整隻或切大塊;瘦肉切塊;2、所有材料一起下燉盅,加滿水;3、隔水燉兩個半小時,喝時加鹽調味即可。

蟲草花與鵪鶉或雞肉一起燉,這些禽類蛋白質和腦磷脂都比較豐富,所以這湯尤其適用於體虛乏力、貧血、頭暈、心悸、失眠的人用。這湯也適合腦力勞動者、亞健康人羣飲用,例如臉色蒼白灰暗、長色斑、容易疲倦、沒精神抵抗力又差的人士。

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