懷孕9個月食譜推薦
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由於胎兒最後發育的需要,這一時期,孕婦的營養應該以豐富的鈣、磷、鐵、碘、蛋白質、多種維生素爲主,少食多餐,清淡營養。孕晚期,便祕喝痔瘡容易發作,所以準媽媽在飲食方面可以進食富含膳食纖維的食物。
1、蛋白質。需攝入75-100克/天,主要來源於肉類、魚蝦、豆及豆製品、奶及奶製品、蛋類。以雞肉、魚肉、蝦、豬肉等動物蛋白爲主,可以多吃一些海產品。
2、維生素K。推薦70-140微克/天,主要來源於魚類、肉類、奶及奶製品、蔬菜、水果、堅果。通過天然的食材,即使供給大量的維生素K1和維生素K2也不易中毒。
3、維生素B1。需攝入1.5毫克/天,主要來源於穀類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類。準媽媽要注意維生素B1在高溫或者紫外線下面容易被破壞。
4、鈣。需攝入至少1000毫克/天,主要來源於奶及奶製品、豆及豆製品、深綠色蔬菜、骨湯。需注意膳食中的草酸、植酸、纖維素、維生素D會影響鈣的吸收,儘量分開攝入。
5、鐵。需攝入25毫克/天,主要來源於動物肝臟和血、瘦肉、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。植物中的植酸、草酸、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶中的蛋白質會抑制鐵質的吸收,儘量分開食用。
宜吃:懷孕9個月,逐漸增大的胎兒給孕婦帶來負擔,孕婦易發生便祕。此時應該注意攝取足夠量的膳食纖維,以促進腸道蠕動。必需補充維生素和足夠的鐵、鈣及充足的水溶性維生素。
1、鈣類:牛奶及製品、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、海魚。
2、纖維素:大米、小麥、玉米、麥麩、大豆、赤豆、馬鈴薯。
3、維生素:蛋黃、蘑菇、西紅柿、草莓、捲心菜。
忌吃:懷孕9個月,到了孕晚期,即將分娩,應當避免以下幾類食品:一是甜食,以防引發妊娠糖尿病;二是寒涼食品,以防對胎兒不利;三是大補食品,有可能影響分娩。
1、甜食:蜜餞、蛋糕、糖果、巧克力、麥芽糖。
2、寒涼食品:柿餅、田螺、螺螄、蟹、蚌、蜆。
3、大補食品:人蔘、桂圓、鹿茸、燕窩。
懷孕9個月的孕媽媽應該重點補充蛋白質,維生素,微量元素,同時爲了預防便祕和痔瘡,還應該吃一些富含膳食纖維的食物。蘆筍雞蛋沙拉有助於胎兒大腦發育,同時富含維生素;蓮藕燒豬手則是補充蛋白質的精選美食;玉米雞蓉粥也同樣能補充維生素,還能提高媽媽的免疫力。
懷孕9月精選補維生素食譜:蘆筍雞蛋沙拉
食材:
蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。
做法:
1、蘆筍要把根部的皮颳去;胡蘿蔔去皮,切斜菱形小片。
2、先把胡蘿蔔放入水中,煮到合適口感,開大火,放入蘆筍燙約1分鐘即撈出,用冷水衝一衝蘆筍和胡蘿蔔。把蘆筍斜着切小段,和胡蘿蔔瀝乾水分備用。
3、雞蛋蒸熟後,把蛋黃先放一邊備用,蛋白切小片。
4、將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。
5、蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁,當然也可以把酸奶油換成酸奶。
6、把蘆筍、胡蘿蔔、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。
功效:對於備孕女性和孕婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。產後的新媽們也可以食用這道沙拉開胃補充營養。
懷孕9月精選補蛋白質食譜:蓮藕燒豬手
食材:
豬蹄2只、藕1節、色拉油少許、食鹽少許、蔥2段、姜6片、料酒少許、生抽適量、老抽適量、胡椒粉少許。
做法:
1、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊,蓮藕去皮切塊。
2、燒一鍋沸水,加幾片姜和料酒,放豬蹄進去焯水。
3、然後撈出清洗乾淨後瀝乾水份。
4、熱鍋下油,下入蔥薑片炒香,再放豬蹄煎至兩面微黃。調入鹽,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
5、加入清水,水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開後下藕塊,再次燒開後轉小火,蓋蓋燜煮約一個小時左右;開蓋收汁後加少許胡椒粉提味即可。
功效:蓮藕、維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
懷孕9月精選補維生素食譜:玉米雞蓉粥
食材:
米30克、玉米醬15克、土豆40克、雞絞肉15克。
做法:
1、土豆切皮,切成小丁,將米洗乾淨。
2、雞肉切成茸狀備用。
3、將米、土豆和適量的水一起燉煮至熟爛。
4、再加入雞絞肉煮至熟透。
5、最後加入玉米醬攪拌均勻即可食用。
功效:玉米含維生素B1、維生素B6較多,能夠提高媽媽免疫力。
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