老人高血壓危害 3大食譜輕鬆助降壓
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高血壓多發於老年人,那麼,老年人高血壓有哪些危害?吃什麼能調理高血壓呢?下面跟小編一起來了解下吧。
老人高血壓的危害
1、心血管疾病發生率高
老年人動脈硬化及其擴張能力降低,往往產生單純收縮期高血壓,而舒張壓不變或下降,由此導致脈壓增大,這是老年單純收縮期高血壓的一個重要特徵。脈壓增大意味着大動脈彈性降低,是反映動脈損害程度的重要指標。它比收縮壓或舒張壓更能預測心血管事件的發生。
2、與加速動脈粥樣硬化有關
冠心病、一過性腦缺血、腦梗塞、腎動脈狹窄、周圍血管病。老年高血壓患者的併發症發生率爲40%,明顯高於成年人(20.4%)。收縮壓升高10~12毫米汞柱或舒張壓升高5~6毫米汞柱,腦卒中的危險就增加35%~40%,冠心病增加20%~25%。
3、心衰發生率高
老年高血壓患者心衰發生率比正常血壓高2倍、冠心病比正常血壓高3倍、心血管事件高8倍。
4、致殘致死率高
老年高血壓患者的致死致殘率明顯高於成年人。老年患者病死率爲13%,而成年6.9%。從死因來看,西方國家是心衰佔首位,腦卒中次之。我國則以腦卒中最多,其次是心衰和腎衰。我國每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾,其中大部分是老年人。
可見,老年人高血壓的危害是非常大的,另外,要特別注意的是,老年人高血壓還會導致與高血壓本身有關的併發症,如:心衰、腦出血、高血壓腦病、主動脈夾層等。所以,當大家有出現老年人高血壓的症狀時,積極配合醫生進行相關的治療是最佳的選擇,同時,生活中也要注意一些日常的調理。
三款調理高血壓食譜
紅燜栗子素雞
主料:栗子(鮮)200克,腐竹200克
調料:鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,澱粉(豌豆)10克
做法:
1.先將栗子的殼去掉,煮過剝掉裏衣;腐竹用開水泡透,搦淨水分;老薑拍鬆,待用。
2.火上置鍋,加植物油待熱,把腐竹抹上紅米汁上色,下鍋中炸至漂浮油麪撈出作雞料,栗子也下鍋,炸至見黃撈出,老薑片拍鬆,待用。
3.用大碗1只,先擺栗子,從碗底旋擺至邊,再把雞料填碗中,注入鮮湯400毫升,接下來加食鹽、醬油、薑片、花椒粒,放籠中蒸40分鐘拿出,待用。
4.另起鍋,先把栗子雞翻扣盤中,原汁回鍋中,着水粉上芡,熘料酒,出鍋澆菜面上即成。
菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:燜
北菇燴素菜
做法:
1.水發花菇去蒂,洗淨,擠去水。筍片放碗內,加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克,上籠蒸40分鐘取出。
2.山芋葉洗淨,入沸水鍋中略氽撈出,用清水洗淨,擠去水,斬碎。 3.炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下山芋葉碎末煸炒片刻,烹入紹酒5克,加精鹽8克、味精1克,倒入花菇、筍片,上湯燒沸,放入火腿片,下胡椒粉,用溼澱粉勾芡,灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗,香鮮味美。
主料:花菇200克,番薯葉200克
輔料:冬筍50克,金華火腿25克
調料:黃酒10克,味精1克,醬油10克,鹽10克,豬油(煉製)100克,香油2克,雞油10克,胡椒粉2克,澱粉(豌豆)10克
功效:私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:燴
芹菜炒南幹
做法:
1. 將芹菜擇洗乾淨,切絲,加少許精鹽拌勻醃5分鐘;
2. 白豆腐乾洗淨,切成絲;
3. 蔥切末;
4. 炒鍋注油燒熱,下入蔥末爆出香味,放入芹菜絲,白豆腐乾絲翻炒斷生,撒入味精即可。
主料:芹菜150克
輔料:豆腐乾50克
調料:植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克
功效:私家菜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:炒
結語:以上爲大家整理了高血壓的一些食療方,大家不妨可瞭解下,另外,運動調養高血壓比吃藥效果來的得好。高血壓患者平常不妨可多運動。
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