哪些食物有助於高血壓患者
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患有高血壓的病人一般是身體內缺少鉀、鈣、鎂,大家在生活中可以選擇含鉀豐富的食物,選低鈉高鉀的食用鹽。在注意補鉀的同時,還應當重視的是注意補鈣、補鎂。鈣可加快鈉的排泄,對降低血壓有作用,經常進食富含鈣的食物,對治療高血壓有明顯的輔助效果。鎂能使外周血管擴張。鎂缺乏時,血管緊張肽和血管收縮因子增加,可引起血管收縮,導致外周阻力增加。增加鎂的攝入,能使外周血管擴張,血壓下降。尤其在高血壓病人使用利尿劑時,尿鎂排泄亦增多,更應注意補鎂。
高血壓患者可以飲用的食物:
1、豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆,只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆製品中的豆腐含鈣和鎂也較爲豐富,因此,豆腐是高血壓病人每天都應當吃的食物。成年人200~300克/日爲宜。而紅豆、綠豆、芸豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等穀類食物做成五穀米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等,都非常好。
2、食用菌
建議大衆每天吃一點食用菌。這一建議非常適用於高血壓人士。香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高,除此之外,還含有其他大量的植物化學物質和膳食纖維,都是高血壓人士所需要的。
3、吃芹菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會,吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因爲無論是鉀、鈣、鎂,都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜,葉子的顏色比杆莖深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
營養小常識
1、鉀含量豐富的食物:
粗糧:如麩皮、糙米、全麥。
豆類:如赤豆、蠶豆、扁豆。
果蔬:如杏幹、冬菇、竹筍、紫菜、芹菜。
2、鈣含量豐富的食物:
乳品:如酸奶、奶酪。
豆類:如豆腐。
果蔬:如綠葉蔬菜、海藻、黑木耳。
海產:如蝦皮。
堅果:如核桃、杏仁、芝麻醬。
3、鎂含量豐富的食物:
食用菌:如香菇。
豆類:如豆腐。
果蔬:如菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、芥蘭。
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