柚子飄香 孕婦嘴饞能吃柚子嗎
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又到每年吃柚子的季節了,柚子口感清甜,汁多飽滿的爲佳,在孕期時,可是安媽的最愛。現在大街上以及各大超市多見於販賣紅心柚子的商家,市面上也有白肉柚和紅肉柚,柚子除了口感好,主要是營養價值也頗高,深受不少準媽媽的喜愛,只是,在孕期能吃紅心柚子嗎?
▌孕婦可以吃柚子嗎?
孕婦可以吃柚子。市場上的柚子,果肉有紅色和白色之分。白色的多爲傳統琯溪蜜柚,而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。
紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分,而且其所含的天然色素,對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處,而β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外,紅肉蜜柚還有助於保護視力。
▌食用柚子對胎兒有哪些影響?
柚子含有維生素C、B2、P、葉酸,及鈣、鉻、磷、鐵、鉀等礦物質。柚子中的維C含量大大超過其他水果,每100克柚肉中含維C爲57毫克,是梨的10倍。維生素C的作用可不少,孕期孕婦需要補充多種維生素,因此就這點來說,對胎兒來說絕對是利大於弊的。
另外鮮柚肉由於含有類似胰島素的成份,更是糖尿病病人的理想食品。因此對於患有糖尿病的孕媽媽,柚子當然是最好不過的水果。
貧血是孕期比較常見的現象,柚子有預防貧血症狀發生和促進胎兒正常發育的功效。同時柚子還能增強體質,幫助身體更容易吸收鈣及鐵質。
孕期使用柚子可以緩解感冒症狀
孕媽媽食用柚子可以有效治療感冒、緩解咽喉疼痛。而且柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。秋冬季節氣候乾燥,孕媽如果有口腔潰瘍,牙齦腫痛的問題,此時不妨吃些柚子。
▌孕婦吃柚子最佳方法
剛採下來的柚子,滋味不是最佳,最好在室內放置幾天,一般是兩週以後,待果實水分逐漸蒸發,甜度提高,吃起來味更美,孕婦吃能更好吸收維生素。其次剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少,那是因爲還沒有充分糖化,可將柚子上套的塑料袋都扒掉,一週後再吃會感覺水份明顯增多。
▌孕媽吃柚子的禁忌
但是,孕婦也應注意不要吃太苦的柚子,另外不要食用過多的柚子,一次吃太多會導致肝臟負擔太重,影響肝臟解毒。另外柚子性寒,對於患有高血壓的孕媽不宜食用。而且孕媽如果在服藥期間,應避免吃柚子,因爲柚子會加大藥量的吸收率,避免藥物過量。
水果富含豐富的維生素,所以多吃水果對人體是有幫助的。雖然建議孕婦多吃水果,但也要注意適量。如果孕婦身體不適,就更需要注意哪些水果不適宜進食。難得柚子季,柚子好吃,但千萬別貪嘴了。
如何判斷紅柚子成熟
1.先聞紅柚子的味道。成熟的紅柚子會散發出一定的芳香物質,可以拿兩個紅柚子比較,更香的成熟度越高。
2.然後再按一下紅柚子的表皮。成熟的紅柚子表皮有一定的彈性,當用手指按壓紅柚子表皮的時候,紅柚子皮下陷後可以恢復到原有狀態時,這樣的紅柚子是成熟了的。
紅柚子怎麼吃好
紅柚子直接鮮食好。
將紅柚子剝開後,直接吃是好的,只是在直接食用的過程中要注意,不要吃到紅柚子的白瓤、白皮及紅柚子裏面的籽,這樣可以一定程度上避免吃到的紅柚子是苦味的了。
柚子剝皮後可以放幾天
柚子剝皮後一般可以放2—3天,如果放太久,柚子容易流失水分,口感沒有那麼好了。
買回來的柚子如果剝皮之後吃不完,建議將剩下的柚子用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏,這樣可以大限度的保留柚子的水分,讓柚子的口感接近新鮮的時候,因爲如果不包保鮮膜的話,柚子的表皮水分流失會很快,變成乾乾的樣子,影響口感,柚子就是 要水分多才會好吃,所以建議剝皮的柚子要儘快食用完,水果吃新鮮的好了。
柚子怎麼保存好
1、剛領回柚子就吃可能感覺水份比較少,那是因爲還沒有充分糖化,將柚子上套的塑料袋都扒掉,一週後再吃會感覺水份明顯增多;
2、柚子存放應好處於通風處,溫度不宜過低;要在10度以上;
3、如果是已剝開皮的柚子,可裝入塑料袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保證水分不流失,達到保鮮的效果。
4、柚子怕水,好不要沾水,但怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛的,當然,喝酒吃柚子這種機會也比較少。
怎麼挑選好吃的柚子
1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃
柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因爲放置時間較長或者生長的不好,表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃
用刀子切開柚子,如果皮比較厚說明不會太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮,如果較硬說明皮薄,較軟說明皮厚。
3、較重的柚子好吃
較重的柚子含水分較多,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個,注意不要同時使用左右手比較,因爲左右手的感覺閾限不同。好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃
如果上面的頸部比較長,則說明肉少皮多,好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃
可切開柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉較幹,吃起來會太硬、太澀,缺少甜味。
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