製作板栗燉雞的家常做法 板栗燉雞詳細做法
本文已影響1.98W人
本文已影響1.98W人
板栗燉雞是一道美味、營養豐富的傳統中式菜餚。這道菜以嫩滑的雞肉和香甜的板栗爲特點,經過慢慢的燉煮,使食材的風味充分融合,讓人回味無窮。在這篇文章中,我們將爲您介紹製作板栗燉雞的家常做法,讓您可以在家中輕鬆品嚐到這道美味。
板栗燉雞所需材料:
500克雞肉(可以選擇雞腿、雞胸或整雞塊);200克新鮮板栗;2片生薑,切片;2顆大蒜瓣,剁碎;1只紅辣椒(可選),切段;2顆香蔥,切段;2湯匙食用油;2湯匙料酒;1湯匙生抽醬油;適量鹽和胡椒粉;適量清水。
板栗燉雞步驟:
1. 準備工作:
如果使用整雞塊,將雞塊切成適當大小的塊狀,以便更好地入味和燉煮。
將新鮮板栗洗淨,用刀在板栗的平坦一側切一個小口,以便燉煮時更容易入味。
切好生薑、蒜瓣、紅辣椒和香蔥,備用。
2. 熱鍋煮板栗:
在一個燉鍋中,加熱2湯匙食用油。
將板栗放入鍋中,小火煮約5分鐘,直到板栗表面微微變色。這一步有助於使板栗更容易剝皮。
3. 剝皮:
當板栗稍微烤煮後,將它們取出,並用刀輕輕颳去外皮。這一步可以幫助去除板栗的苦味。
4. 炒雞肉:
在同一鍋中,加熱鍋底的餘油,加入切好的雞肉塊。
翻煮雞肉,直到表面變色,然後加入生薑、蒜瓣、紅辣椒和香蔥,炒煮1-2分鐘,直到香味溢出。
5. 加入料酒和調味:
加入2湯匙料酒,翻煮一會兒,直到酒精蒸發。
將雞肉翻煮均勻,然後加入適量的生抽醬油、鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
6. 燉煮:
加入熱水,足夠覆蓋雞肉和板栗,然後將火力調至小火。
蓋上鍋蓋,慢慢燉煮30-40分鐘,直到雞肉變得嫩滑,板栗也變軟入味。
7. 完成:
最後,嚐嚐湯的味道,根據個人口味再次調整鹽和胡椒粉的量。
上桌前,撒上切段的香蔥,燉好的板栗燉雞就準備好享用了。
這道美味的板栗燉雞適合整個家庭品嚐,特別適合秋季和冬季。其豐富的風味和溫暖的口感使其成爲一道受歡迎的家常菜餚。試試這個簡單的做法,享受美味的餐點吧!
雪蛤燉烏雞的做法-雪蛤的功效
板栗怎麼保存?板栗的儲存方法
田七燉雞湯 竟有這三種做法
生板栗快速去皮法 冰箱保存生板栗的方法
板栗燉鴨好還是燉雞好?栗子燒雞的家常做法
板栗燉雞的家常做法 板栗燉雞怎麼做
燉營養雞湯做法有哪些呢
生板栗快速去皮法 冰箱保存生板栗的方法
板栗雞湯的功效有哪些呢
雞塊燉土豆湯的做法有哪些
草菇燉雞湯做法有哪些呢
板栗燒雞的做法 教你板栗雞怎麼做好吃
【圖】板栗的吃法 絕對美味經典的栗子經典做法大全
小雞燉蘑菇的做法大全
老母雞燉牛鞭的做法 常吃可緩解腎虛
燉三黃雞雞湯有哪些做法呢
燉雞湯枸杞做法有哪些呢
阿膠燉雞湯有哪些做法呢
山藥燉烏雞湯的做法是什麼?
板栗怎麼去皮?板栗的去皮方法
蘑菇燉雞湯的做法有哪些?
可樂雞翅怎麼做 可樂雞翅的詳細做法
韓式燉雞湯做法有哪些呢
產婦燉雞湯做法有哪些呢
板栗怎麼去皮?板栗的吃法
家常菜譜:雞汁燜面(滷麪、蒸麪)詳細做法
粉條燉雞湯做法有哪些呢
土雞的做法大全 土雞的家常做法圖 土雞怎麼做好吃又簡單
板栗怎麼保存纔好?炒板栗怎麼做?
烏雞榴蓮湯詳細做法
雞翅怎麼做好吃:七彩雞翅的做法,可樂雞翅家常做法
烏雞乾貝粥詳細做法
枸杞紅棗燉雞湯做法