家庭製作拔絲土豆要領

本文已影響2.4W人 

拔絲土豆的製作材料:

主料:土豆(黃皮)300克

家庭製作拔絲土豆要領

調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克

教您拔絲土豆怎麼做,如何做拔絲土豆纔好吃

1. 將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉;

2. 鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油;

3. 鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;呈淺棕色時,下入土豆塊,顛翻均勻,出鍋裝入抹有油有盤中;

5. 上桌時配一小碗涼開水即可。

拔絲土豆的特色:鬆脆,焦香,甜美。

相關內容

熱門精選