自制巧克力餅乾 讓他更愛你
本文已影響1.26W人
本文已影響1.26W人
這款餅乾含油量很低,黃油和粉的比例是1:4.5,吃起來口感略有點硬,味道也比較淡,口味偏甜的MM可以稍微多加一點白糖。做這樣硬度稍高的餅乾是爲了配合裏面的奶油夾心,夾心採用4:1調和的白巧克力和奶油奶酪。如果不想要夾心,可適當增加黃油的比例,可以使餅乾吃起來更加酥脆哦!
原料:
低筋麪粉150克、可可粉25克、糖粉50克、黃油50克、雞蛋液100克 (普通雞蛋2個) 、白巧克力40克、奶油奶酪10克
餅乾的做法:
1、各種粉類上稱稱好。
2、過篩後備用。
3、黃油放置室溫融化後加入糖粉打發至微白。 (要是着急做的話,可以把黃油先用微波爐的解凍檔位微上半分鐘,如果融化的有些過度的話在放到冰箱的冷藏裏再凍幾分鐘,總之這樣要比室溫軟化要快,呵呵)
4、雞蛋打散,分三至四次加入打發的黃油中攪拌均勻。
5、將已經過篩的低筋麪粉和可可粉放入步驟4中的發泡黃油中。
6、將所有的原料揉成麪糰。
7、將大面團分成同等大小的小麪糰,並將它揉成小圓球球。
8、把小面球排列到墊有油布或者油紙的烤盤中,用手掌按壓成麪餅。
9、將整形完畢的餅乾雛形放入烤箱以180的溫度烘焙10-12分鐘。
夾心的做法:
1、在一個鍋中放一個小碗,待開鍋後關火,放入白巧克力和奶油奶酪,蓋上鍋蓋用餘溫使其溶化。
2、把溶化的白巧克力奶酪溶液倒入裱花帶中,把已經烤好稍微晾涼的餅乾翻個,在平整的那一面以中心爲點向外畫螺旋。
3、把所有的餅乾都單面擠上白巧克力奶酪。
4、將兩個餅乾扣在一起就大功告成啦!
如果不做夾心,你也可以用白巧克力奶酪在餅乾上面畫出想要的圖案,也很可愛哦,不過因爲奶酪較稀,攜帶就不會太方便啦。
巧克力的好處 巧克力的作用
黑巧克力的作用 吃黑巧克力好嗎
學會聊天的技巧,讓你更有魅力
巧克力榛果醬的做法 自制更健康
教你如何自制冰皮月餅
熱巧克力能讓男人性致勃勃
每天食用巧克力可以讓醫生遠離你
草莓、巧克力蛋糕,怎麼配酒更美味?
我們都誤會巧克力了,巧克力護牙
接吻技巧——如何接吻讓女人更愛你
自制補水面膜 讓你的肌膚不再幹燥
女生戀愛技巧 把握這5個戀愛技巧 他更加喜歡你
4大給力房事技巧 讓妻子更加愛你
常吃巧克力會讓你的體重一再飆升
自制巧克力餅乾的做法 自制巧克力餅乾怎麼做
巧克力這樣搭配吃更養生
經期能吃巧克力嗎 巧克力的妙用
【圖】掌握技巧,讓你的性愛更加和諧
巧克力讓女人性致勃勃!
巧克力有哪些作用?巧克力的妙用
戀愛的五種技巧 讓你的他永遠愛你
黑巧克力應怎麼選擇更好
愛情沒有活力?給你五個讓愛情充滿活力的技巧!
戀愛技巧10招巧妙讓她更想你 這些暖心事讓她愛上你
【圖】7個戀愛小技巧讓你戀愛更出色
巧克力可以減肥嗎 巧克力的熱量
老婆4種表揚法讓他更愛你
女生都愛吃餅乾 餅乾營養大揭祕
讓寶寶多吃巧克力好嗎
男人吃巧克力壯陽更勝偉哥
增加一點職場壓力讓自己更有幹勁
張傑自制蔓越莓餅乾成品誘人 蔓越莓餅乾做法詳細介紹
女人10個小動作讓他更愛你