夏季三大果蔬汁清熱去火
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咽喉幹腫 蜜梨膏
蜂蜜甘平,能潤腸通便,補肺潤喉,又能解毒。梨甘微酸涼,能治口渴咳嗽便祕。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。
做法:取鮮梨3個,用榨汁機榨成梨汁,加入適量蜂蜜,然後以文火熬製成膏。每日服用一匙,能清熱去火、生津潤喉。
嘴脣乾裂 黃瓜獼猴桃汁
黃瓜性甘涼,能清熱解毒,利水,可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛。而獼猴桃性甘酸寒,能解熱止渴,所以兩種合用能潤口脣。
做法:黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗淨去籽,留皮切成小塊,獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入涼開水攪拌,倒出加入蜂蜜於餐前一小時飲用。
渾身燥熱 冬瓜綠豆沙
鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用清熱解暑。
做法:鮮冬瓜250克,綠豆75克,紅糖適量。製作時,先洗淨冬瓜,並去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,幹綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜,繼續煲20分鐘,然後加入適量紅糖調味。
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