一碗雞蛋水幫你對付燒心感
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因爲,多數人喝稀飯都是“囫圇吞棗”,稀飯在口腔內停留時間短,未經咀嚼,不能與唾液等充分攪拌,無疑是在食物消化的第一道工序上“偷工減料”,這樣進入胃內,對胃黏膜無疑是一種刺激,反而不利於潰瘍處的癒合。
如果這時衝一碗雞蛋水,相對於稀飯,癒合潰瘍的本領更大一些,現代醫學認爲,雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一層薄的疏水層,有很強的保護作用,並能抵抗病菌的入侵。開水衝蛋後蛋花柔軟嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病竈癒合。
此外,還可以把蛋殼焙乾研末,用紅糖水送服,1日2~3次,1次3~5克,也很有效果,由於蛋殼中含有大量的碳酸鈣,有制酸作用,進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面,可降低胃酸濃度。蛋殼的內膜,是清代很多名中醫喜歡做藥引的鳳凰衣,有很好的保護胃黏膜的作用。當然,服用雞蛋殼沖水見效後,用量要逐減。
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