紅糖有什麼功效
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紅糖是用甘蔗汁直接煉製而成的赤色晶體。它幾乎保留了甘蔗汁中的全部營養成分,含有多種維生素和微量元素。每100克紅糖含有2.2毫克鐵,而同量白糖的鐵僅爲0.2毫克;一大匙(15克)紅糖含有70毫克鈣,相當於半塊豆腐的鈣含量;它能快速補充體力,被譽爲“東方巧克力”。
年老體弱,特別是大病初癒的人,不妨用紅糖取代其他糖類,以補益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長壽縣,當地老人就有每天喝杯紅糖水的習慣。
女性在生理期喝點紅糖水,能避免痛經。它所含的鈣和鎂,能協同發揮鎮靜、放鬆之效,鐵元素還能補充生理期的耗損。月經來潮前兩三天,可每天喝杯紅糖薑茶。另外,紅糖煮荷包蛋,紅糖熬粥,或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等,都是很好的滋補良方。
紅糖每日攝入量最多爲25克。若是緩解痛經,每天喝一杯紅糖水即可。如果連續喝,最好別超過7天。
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