維生素在體內並非“多多益善”
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善存、金施爾康、21金維他等複合維生素製劑是多種維生素的組合,價格不低。如果在嚴格控制劑量的前提下,將複合維生素B和其他維生素一起服用,不僅能起到和善存、21金維他同樣的效果,而且可以減輕經濟負擔。不過,普通人最好在諮詢營養師以後,再搭配使用單一的維生素製劑。
這是因爲B族維生素是水溶性維生素,水溶性維生素不在體內蓄積,過多攝入後主要經腎臟排泄掉,比較安全;
而脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K則截然相反,過多攝入後則積聚在肝臟及其他組織器官內,易引起急慢性中毒。
善存等複合性維生素製劑所含的脂溶性維生素、維生素C及礦物質的量,均接近或低於、甚至遠遠低於中國營養學會推薦的每日膳食營養攝入量,就算是每日供給,一般也不會造成中毒。而單一的維生素製劑中,劑量都相對較大。如維生素A的每日飲食營養攝入量爲,成年男性:2400IU(國際單位),成年女性:2100IU。善存中維生素A的含量爲2500IU,而維生素AD膠丸中根據不同規格,維生素A的含量有的爲3000IU,有的爲25000~50000IU,後者如此高的劑量,大大超過目前推薦的每日最高攝入水平(9000IU)。若每天這樣高劑量服用,勢必會出現慢性中毒。孕婦每日攝入大劑量維生素A時,分娩出畸形兒的危險性會增加。
所以,在將複合維生素B與其他維生素單一製劑組合使用時,一定要注意劑量的問題,以免脂溶性維生素攝入過多,造成不但無法防病治病,反而出現中毒的不良後果,這就與初衷背道而馳了。爲了避免這種情況,可以在醫生的指導下合理搭配,比如對需要補充維生素A的,可以在醫生的指導下,採用小劑量的維生素A補充劑,或高劑量的維生素A間隔服用,甚至定期吃些動物的肝臟(如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、魚肝),或是含胡蘿蔔素的食品。
建議:
在選擇維生素補充劑時,首先要遵循“缺什麼補什麼”的原則。因爲維生素在體內並非“多多益善”、水平越高越好。其實,維生素及礦物質都需要在一定濃度範圍內發揮其各種功效,過少固然會導致某種疾病,但過多既不會帶來益處,有時甚至還危害機體健康。其次,還要根據個人的經濟條件、飲食結構、生理和病理情況等,決定自己選用哪種產品。
如單純缺乏B族維生素,那複合維生素B作爲補充劑則性價比較高(每片僅0.01元)。如缺乏多種維生素和礦物質,選擇綜合維生素製劑較安全且服用方便,但價格往往較高,如善存片每粒在1元左右。如果將複合維生素B與其他製劑搭配使用,價格可能在0.2~0.4元左右,但必須要在諮詢專業營養師或醫師後才能確保“物美價廉”,效果確實。
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