茄子也具有防癌功效嗎
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茄子是人們經常食用的蔬菜之一,也屬於少有的紫色蔬菜。茄子含有豐富的營養,例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力,常用於高血壓疾病的輔助治療。
養生大王:果蔬抗癌 茄子奪冠!
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強手;防治胃癌:茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。
現代中醫學分析,茄子對抗癌作用有三:散血止痛、消腫、寬腸。散血止痛即爲活血,癌腫病人或處於康復期仍有血瘀者,可常吃茄子。癌腫是腫的一種,吃茄子可謂對“症”下藥;特別當癌腫周圍有炎症時,食用茄子大有稗益。寬腸是針對中醫“腸風下血”症狀而言,腸風下血表現大使出血、腹痛、裏急後重、次數增多等,患者多吃茄子可緩解病情。
研究發現茄子皮抗癌活性強
很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有B族維生素,B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入充足的維生素C後,維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支持的。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
茄子不僅能抗癌還含有多種營養成分
茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子屬性寒的食物,常吃有平穩血壓的功效。高血壓病人食用,還能增強血管的抵抗力,防止血管破裂。常吃茄子還可以抗衰老不長老年斑。
茄子的偏方應用:
1、生白茄子30~60克,煮後去渣,加蜂蜜適量,每日二次分服,可治年久咳嗽。
2、茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。
3、白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治風溼關節痛。
4、茄蒂放在火盆裏燃燒,用紙做一個喇叭行筒子,大口罩住燒着的茄蒂,小口對着患者無名腫痛處,讓盆中燃燒的茄蒂煙燻,每日3~4次,患處未成膿者即消,以成膿者很容易收斂。
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