胃癌術後要遵循的飲食原則
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對於胃癌患者來說,特別是胃癌術後患者,患者的胃大部分被切除,對患者的胃腸功能有嚴重的影響,就會有一些常見的胃腸不適的症狀出現,並且還有的患者在胃癌術後要進行放化療,這對人體的副作用是很大的,所以患者在術後一定要注意胃癌飲食,按照原則進行。那麼胃癌術後要遵循哪些飲食原則呢?
一、胃癌患者在進食的過程中對食物要細嚼慢嚥,這樣能促進食物的消化:
大多數胃癌患者在術後,由於病情的原因,患者胃的消化研磨功能就會很大程度減退,所以這時牙齒的咀嚼功能就有很重要的作用,對於較粗糙不易消化的食物,更應細嚼慢嚥;如要進食湯類或飲料,應注意幹稀分開,並儘量在餐前或餐後30分鐘進湯類,以預防食物過快排出影響消化吸收;進食時可採取平臥位,或進餐後側臥位休息以延長食物的排空時間,使其完全消化吸收。
二、患者在術後的飲食上要選擇營養素適當的飲食:1、患者要多吃些高蛋白飲食,食物上要選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物,如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆製品等,蛋白質供能佔總能量的15%~20%,或按每千克體重1.0~2.0克的標準給予(如一個體重70千克的人,每天可攝入蛋白質70~140克)。2、患者對糖不要攝入太多,否則易引起高滲性傾倒綜合徵(胃切除術後引起的進餐後的不適症狀)。因此,糖類應適當控制,糖類供能應占總熱量的50%~60%,避免攝入甜食,應以澱粉類食物爲主;
三、胃癌術後患者在飲食上要提高維生素和礦物質的獲取量:比如患者在飲食中適當選用動物肝臟、新鮮蔬菜等,以此提高各種維生素、礦物質的獲取量。需要注意的是,胃手術後,患者易發生缺鐵性貧血,因此可適當食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食品,防止貧血。
同時胃癌患者在生活中還有一重要的胃癌飲食原則就是必須要禁菸,禁酒,禁高鈉鹽及醃製食物,禁母豬肉、辛辣刺激食物,禁過硬,過冷、過酸、過熱的食物,以及禁油煎炸的食物等。
總之對於胃癌患者,在生活中一定要做好胃癌飲食護理,尤其是胃癌術後患者,更要注重胃癌飲食原則,避免飲食不當引發一些術後併發症,那樣不利於胃癌患者的病情康復。
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