滅了口腔裏的一把火
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記者瞭解到,隨着春節的臨近,來北京各大醫院的口腔門診就診的病人絡繹不絕,明顯高於平時。對此,口腔科的專家表示,春節期間是喉口炎症多發期,這是因爲一來天氣比較寒冷,室內空氣乾燥且不夠流通;再加上節假日人們生活不規律、休息不夠,菸酒過度,常吃火鍋、傳統煎炸類食品,這些都容易引發上火,從而導致口腔潰瘍,甚至咽喉炎。其實,對付口腔上火,只要從飲食上注意控制,再加上合理的藥物預防,完全可以將“火”滅於無形。
“上火”食物要少吃
春節時各種美食齊上陣時,面對美食的誘惑,容易上火的人一定要睜大火眼金睛,辨出其中的“上火”食物。
大家都知道,五味中的“辣”是最上火的,因此,辣味食物也就是“上火”食物的第一名。易上火的人一定要儘量避免過多辛辣燥熱食物的攝入,如辣椒、胡椒、花椒、乾薑、生蒜、大蔥等。典型的食物包括烤羊肉串、四川的麻辣燙、紅油火鍋、水煮魚、毛血旺等。
其次,食物中有“溫熱”性質的,也容易導致上火。具有溫熱性能的食物包括狗肉、雞肉、牛羊肉、臘肉、鯽魚、帶魚、蝦、海蔘等。吃水果也要注意,有的水果也屬於熱性水果,比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。
第三,喝烈酒是“火上澆油”。酒精本身就是熱性的,如果在吃辛辣油膩食物的同時,喝大量烈性酒,無異於“火上澆油”。一般酒精含量在30%以上的,都容易導致上火。
此外,容易導致人們上火的食物還有油炸類食物和甜食。專家強調,油炸類食物和甜食與大魚大肉一樣屬於肥甘厚味,是不宜多吃的。中藥中的一些補品在春節期間也不少見,這些補品大多性較“熱”,體燥體質的人是不適合服用的。
火氣大的人除了要避免上述容易上火的飲食外,充足的睡眠、少喝含咖啡因的飲料,也能改善火氣大的症狀。
合理搭配巧“降火”
不少人雖然知道了上述食物容易導致上火,但有時仍禁不住口舌的誘惑。其實,避免上火,並非上述食物都不能吃,做到合理的搭配,同樣可以將“火”撲滅。
首先,輔料有講究。如果原料偏重溫熱,在佐制菜餚時應配以具有寒涼之性的輔料,比如在涼拌狗肉或者驢肉時不要加過多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料,而是配搭一些黃瓜、生菜、蘿蔔、西紅柿等具有寒涼性能的蔬菜,這樣能達到降火的目的。
其次,苦寒配辛辣。喜歡吃辛辣食物的朋友,一定要注意搭配一些苦味的食物。因爲五味中,苦和辣正好是相對的兩味,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同時,搭配吃些苦味的蔬菜,也能達到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥藍等是典型的苦味食品,另外蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜也具清熱降火的功效。
第三,必須吃主食。穀類的性質比較平和,我們經常吃的糧食基本沒有比較極端的熱性和寒性。大米、玉米、蠶豆、紅小豆、青稞、豌豆、黑豆爲平性食物,如果我們每餐吃2—3兩的主食,就能穩定大局,不至於過度上火,因此每頓飯必須吃主食。綠豆、白麪、蕎麥是涼性的穀類食物,如果每天能保證吃上一定的數量,便可減輕上火。
最後,飯後吃點水果。很多水果具有寒涼的食性,如香瓜、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、蘋果。飯後吃點水果,有利於敗火。此外,綠茶、菊花茶、苦丁茶、羅漢果茶等飲品都具有清熱、敗火的功效,平日不妨常飲。
“滅火”藥物要常備
經常容易口腔上火的人平時也要備些常用的去火藥,做到有備無患。一旦出現口腔炎症、潰瘍等上火症狀,及時用一些外用藥,搭配吃些去火中成藥,既能減少病痛,又能縮短病程。其中,由西瓜霜、硼砂、黃芩、黃連、黃柏、山豆根、浙貝母、射干、青黛、冰片、無患子果、薄荷腦等14味藥材製成的桂林西瓜霜噴劑,在中成藥噴劑中很有代表性,是家庭小藥箱的常備藥物。
桂林西瓜霜最早記載於清代的醫學典籍,被古人稱爲喉科聖藥。而方中的黃芩、黃連、黃柏等成分具有抗炎作用,硼砂有消毒、防腐的效果。從中醫角度講,桂林西瓜霜噴劑對風熱證、胃火證、陰虛火旺證、溼熱證型的咽喉、口腔疾病有不錯的療效。從西醫角度講,除了輔助治療急性扁桃體炎,它還可以用於治療口腔潰瘍、牙齦腫痛、急慢性咽喉炎、口腔炎症等。
出現口腔潰瘍,應注意使用噴劑的方法。噴劑中的藥物爲粉劑,與口腔噴霧劑不同,在向口腔內噴藥時須閉住呼吸,以防藥粉進入呼吸道而引起嗆咳。噴劑應直接噴於患處,以達到快速滲入創傷面的目的。在用藥後半小時內,患者應避免進食、飲水,以方便藥物充分發揮作用。
口腔潰瘍的患者,最好每天配合服用維生素片,包括B族維生素、維生素C等。對於一些反覆發作的口腔潰瘍,要及時去醫院診治。
最後,專家提醒,口腔上火在很大程度上與個人身體素質有關,因此要想更多地避免其發生,從根本上還是要提高身體素質,同時儘量避免誘發因素,也可以有效“降火”。具體措施包括:平常應注意保持口腔清潔,常用淡鹽水漱口,戒除菸酒,生活起居有規律,保證充足的睡眠。飲食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣刺激性食品,保持大便通暢。相信做到以上幾點,人人都能過個祥和喜慶的春節。
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