生致癌物有哪些呢
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超過三天就不能飲用。這是因爲水儲存過久,會被細菌污染,併產生一種對人體有劇毒的致癌物質———亞硝酸鹽。一旦大量進入人體後,能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用,致使組織缺氧,出現噁心,嘔吐,頭痛,心慌等症狀,嚴重者還能使人因缺氧而致死。亞硝酸鹽在人體內能與有機胺結合形成亞硝胺,而亞硝胺又可促發食道癌、肝癌、胃癌等。
據有關資料表明,剛被提取的深井水,每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克,但在室溫下儲存三天就會上升到0.914毫克;原來不含亞硝酸鹽的水,存放一天,每升水會產生亞硝酸鹽0.004毫克,三天後上升到0.011毫克,20天后高達0.73毫克。
裝在保溫瓶裏的開水,因爲溫水中的細菌繁殖更快,還原的亞硝酸鹽更多。因此其儲存期更不能超過三天。
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