乳酸飲料配火腿竟然會致癌
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代人生活條件普遍提高,對於飲食更是講究。許多人吃得很雜,不注意就會引起身體不適,甚至會誘發癌症。那麼你知道哪些食物一起吃容易致癌嗎?今天小編就向大家介紹這組搭配着吃容易致癌的食物,趕緊來看看吧!
火腿與乳酸飲料易致癌
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用,容易致癌。因爲爲了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳 酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變爲一種致癌物質———亞硝胺。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風險。
常見的三種致癌食物
1、獼猴桃:維生素C含量居水果之冠
棕色,形似土豆,其內碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區野果,現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營養價值甚高。
2、南瓜:被譽爲“神瓜”
在某些國家它被譽爲“神瓜”,因爲它既可爲糧,又可爲菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
3、海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名爲“昆布”,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多“本領”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
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