耳鳴怎麼吃?五款食物幫你改善耳鳴
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人們可能會因爲耳部疾病、高血壓、心臟病等出現耳鳴症狀,除了注意休息,保證睡眠,服用藥物以外,還可以食用一些食療方來輔助治療耳鳴症狀。
有效治療耳鳴的食療方:
一、花蛤蒸蛋
材料:雞蛋2個、花蛤蜊1盤、料酒1小勺、生抽1小勺、橄欖油數滴。
做法:
1、將雞蛋打入容器中;加少許橄欖油和料酒、水一起將雞蛋攪拌均勻。
2、將花蛤放入鍋中氽燙至張開嘴巴;撈出花蛤。
3、將氽燙好的花蛤擺入碟中;將攪拌好的蛋液過濾進擺好的花蛤中。
4、稍微靜置一分鐘;覆上保鮮膜。
5、放入鍋中隔水大火蒸7分鐘,熟後取出;撒入少許生抽調味。
二、蝦仁滑蛋
材料:蝦仁300克、雞蛋2個、食鹽1小勺、雞精少許、料酒1小勺、白胡椒1小勺、小蔥1棵、植物油適量。
做法:
1、準備好所用食材;速凍蝦仁化開後瀝乾水分。加入胡椒粉、鹽醃製10分鐘。
2、把蔥切碎;把雞蛋打散,加入適量的鹽和料酒攪拌均勻。
3、鍋中注入少量的油,燒熱,爆香一半的蔥碎;加入醃製的蝦仁,煸炒至斷生。
4、將炒好蝦仁倒入蛋液中,攪拌均勻;另起鍋注入油燒熱後,倒入帶有蝦仁的蛋液。
5、快速翻炒均勻,至蛋液凝固後撒上剩餘的蔥碎;加入雞精翻炒均勻即可。
三、木須肉
材料:豬裏脊肉200克、雞蛋2個、黃瓜1根、黑木耳1把、幹黃花菜1把、食鹽1.5茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2 湯匙、小蔥1根、生粉3克、白糖1/2茶匙。
做法:
1、準備好所用食材,黃瓜洗淨,切片,小蔥切蔥花。
2、豬裏脊肉切片,加入生抽、料酒和生粉抓勻後醃製片刻。
3、幹黑木耳和幹黃花菜,分別用清水泡發後瀝乾水份,雞蛋打散。
4、鍋中倒入1湯匙植物油燒熱,先將蛋液倒入滑散,炒熟後盛出。
5、再倒入1湯匙植物油燒熱,爆香蔥花後下入裏脊肉翻炒至變色,倒入木耳、黃花菜翻炒一會兒。
6、調入鹽、雞精和白糖,最後加入雞蛋和黃瓜片,炒勻即可。
四、菠蘿排骨
材料:豬大排1盤、菠蘿1個、雞蛋1個、食鹽1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油適量。
做法:
1、菠蘿去皮後,切丁裝入容器裏,用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬。
2、打出來的是濃汁,取少許過濾後,醃漬排骨,加入少許生抽,提味上色。
3、雞蛋只取蛋清,一起加入到排骨中,用手抓勻,醃漬30分鐘。
4、所有排骨放進廚房紙上,讓其吸取多餘 湯汁;排骨在生粉裏拍上一層薄薄的生粉。
5、排骨放入熱油鍋裏炸至金黃,撈出瀝乾油。
6、調芡汁:菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋。
7、芡汁在乾淨的鍋裏微火煮至透明狀後,分別放入炸過的排骨、菠蘿。
8、用鏟子把鍋裏的食材快速翻炒均勻,熄火。
五、火龍果炒魚餅
材料:火龍果1個、魚鰾150克、芹菜1/4棵、胡蘿蔔1/2根、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、生粉5克、水適量。
做法:
1、平底鍋刷一層薄油,燒熱,放進魚膠,攤薄。
2、中小火煎至兩面金黃盛起,放涼後切成小丁。
3、火龍果清洗乾淨外皮,從1/5處縱切一刀,用小刀在火龍果肉上劃十字花刀,取出果肉,果殼留着當盛器用,隨意地在邊緣切幾刀,讓果 殼看起來美貌一點。
4、胡蘿蔔削皮後切丁,芹菜清洗後同樣切丁。
5、燒熱油鍋,倒入胡蘿蔔丁煸炒至軟身,在炒的過程可以適當灑點水。
6、倒入芹菜丁,翻炒至芹菜丁顏色變青綠,放鹽調味後盛起備用。
7、煎熟切丁的魚餅倒入鍋裏,淋入適量生抽,翻炒均勻,倒入剛纔炒好的胡蘿蔔芹菜丁,倒入火龍果丁,翻炒均勻。
8、生粉加入清水兌成水澱粉,淋入鍋裏,勾個薄芡,翻炒均勻即可。
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